斗牛犬07 2012-7-10 11:41
芝士杂菇焗饭[11P]
芝士杂菇焗饭，这名字听上去很“洋气”，但是饭的做法超简单，说白了就是蛋炒饭和芝士的集合体，特别适合厨房新手操作。好妈妈霸王说，焗饭表层用的芝士是马苏里拉芝士，这种芝士拉丝效果好，但味道比较淡，也比较不好买得到。可以用超市常见的奶酪作为代替，但铺在饭面上记得要将芝士片撕碎。如果想增加芝士浓郁的香气，还可以撒些芝士粉哟。"QaJ'~'p/o1T0yQ
3TS+ayI h$K&`
烹制材料%Sl[F1hZyK(D s
"v2W]"d,ut&eGOxDl
材料：隔夜冷饭（2碗）、洋葱（半个）、蘑菇（3朵）、冬菇（3朵）、火腿（1小块）:Y1F c"R5a!t$C a
` e0V2g6_
调料：黄油（1小块）、马苏里拉芝士（适量）、盐（少量）q(^dC T$k7QVU
O
hx;q"VAm1``,oF0~
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]8T Ww:Y@M z*}
,DCa`"W
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]jd {M| O7n uj1D
bo6}5U f
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
aOB.|'D!]C6B
@0p0X-n%Ur9wC F
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
7C4ja!UH
2J4} F9SU y }x
在冰箱中取出隔夜饭，搅散；洋葱洗净后切成丁；蘑菇、冬菇洗净后切成片；火腿切成丁备用。l5|w"H`H
w/Nl
NK.B
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] ^(XV%iAx iI
}7o Oh0D/tc Q:W O
热熔一小块牛油，放入洋葱丁将其炒至半透明。
OZ7^c&cF6c1L a _M
L&D-bw&j1\B
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
!JTOk l3Eb
I;Z5N7}n0dJ
加入火腿以及菇片，一并翻炒均匀。J
k;q\)r&m?*Di
H?1f"iX&_.T{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
;m&m HW
w1r
?!K'n
@,H8e
加入隔夜饭并将之炒散后，将火调小，倒入所有材料炒匀，加少许盐调味。6X"B.u7GR
a1L`J7G~5}
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img] A kW
s R b a
B
peK"C-A.t
将炒饭盛出放入盘内，并将奶酪铺在炒饭上。IS_ u5\5E
A7v(C(R x5G`!A
N
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img]%~+|3W*n b
U9z z G
F'Z_
预热烤箱后，将炒饭放入焗炉中，将烤箱的温度调至200摄氏度，焗10分钟，待奶酪微微烤焦时，即可取出食用。
8_8J2@I6I
0[+{m kmR+_ G
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res19_attpic_brief.jpg[/img]
,N.? g k'l {c
^ ^%c f;Z U|MK
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res21_attpic_brief.jpg[/img]
在线客服(1)