joerson 2007-4-7 22:32
水晶球
菜 名: 水晶球 8JJ^uu6W
主 料: 特级生粉、甜芋泥、绿豆畔 nqV f
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配 料: 五香粉、香油、味精、葱白粒、胡椒、精盐
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做 法: 甜水晶:先用开水将生粉冲成浆糊状用力搅拌至生粉糊有弹性。做皮包入甜芋泥蒸熟。X2b^3kn$M
咸水晶:将绿豆畔洗净去外壳蒸熟,放入盛具。加入配料做内馅包用。将水晶球做成小
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球状,放入蒸笼蒸熟,放入盛热油盆即可。
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特 点: 晶白透明,玲珑可爱。老小适宜[!N&J%W2X4O
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