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日式烧果子[10P]

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2tNP{W 菜品口味：甜味 主要工艺：烘焙 所需时间：一小时 制作难度：高级 所用厨具：电烤箱 其它食材明细炼乳 99g 低筋面粉 99g 蛋黄 12g 红豆馅 适量 日式烧果子恐怕喜欢喜剧的朋友们都知道，尤其是那种很萌的烧果子
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w$X&ZRr8v~v ，小鸡形状的、小猫咪的，不如我们就来自己做来看吧，就像儿时捏橡皮泥O(∩_∩)O1#li's!b3[C*t(DdB

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A EK*T:P}4} E)? 炼乳中加入蛋黄搅拌均匀2
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/U J8@0G vh 加入过筛的低粉和泡打粉3
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拌匀成面团，放入冰箱冷藏30分钟以上4
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冷藏后的面团分割成25g一个，馅料分成35g一个5
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Y-_9ec3^ rlj 取一份面皮包入馅料，收紧收口朝下6Fl]P!L1Mk$O
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双手用虎口处捏成身形7
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捏出嘴巴的形状8K)k9@3k Q)y)A\

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XKc#T4a/k] 烤箱预热170度，烘烤15分钟左右上色即可9
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稍晾凉用加热的烙铁画出眼睛、翅膀装饰

:teeth 看着好萌啊，这样做出来都舍不得吃了

烙铁家里没有，烤箱可以用微波炉，就是不知可以蒸或煮吗？有点象元宵，应该是中国传到日本后西化的做法吧！