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Ice-Hess 2012-8-15 14:23

店的门面很有老北京的调调，爆肚也是北京的一绝，名声在外，里面的道道也很多，有机会去北京一定试试。

橙色的灵魂 2012-8-15 16:23

爆肚还是不错的，特别是金生隆那家，老爷子很仁义，觉得你点的东西差不多了，就劝住你点菜的意图，“留着下次再吃。”

hannfxlzs 2012-8-15 16:46

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teshou3231 2012-8-15 17:46

没吃爆肚之前一直以为这道菜就是用油爆炒的肚丝，真正吃上了才觉着坑爹，羊肚的不同部分切丝过遍开水就上来了，就算加上蘸酱也能感觉到那股生味。

hnga0804 2012-8-15 19:08

很便宜啊，去北京了一定要试试，不过不知道配料辣不辣

a8000 2012-8-15 20:24

在北京要说爆肚那当然是爆肚冯了，把爆肚分得那叫一个细，真长知识。爆肚分羊肚、牛肚两种，羊肚又分葫芦、食信、肚板、肚领、散丹、蘑菇、蘑菇头等七个部位；牛肚则只有肚仁、百叶、百叶尖、厚头。还有酱汁，是用纯正的芝麻酱，王志和酱豆腐，韭菜花，鱼露，白酒，糖，辣椒油调制。

tre321 2012-8-15 21:20

说的不好听点，那东西就像牛皮筋！扯不断的牛皮筋！

lamzw 2012-8-15 22:09

价格贵了。希望能再便宜些。
图拍得不错

时空断层 2012-8-15 22:17

这肚是熟的？怎么看上去好单调的样子，另外蘸料也看不出很特色的样子，真的很好吃么？

我的海洋 2012-8-15 22:55

至尊弄个具体的店地址。
以前就知道爆肚冯，打算去北京一定去尝尝。
你介绍的这家也要去试试的了。

lwdlzy 2012-8-15 23:14

传统的老北京味越来越少了，难得啊。要保存这些遗产，

flywei 2012-8-15 23:18

看起来很不错，来北京这么久了也没去吃一回正宗的

monster1 2012-8-15 23:18

作为老北京深知爆肚的美味，一定要吃后海附近的爆肚冯。味道真的特别不错！

vista009 2012-8-16 01:55

说实话没看懂这个要用什么方法吃……蘸着吃么？

wise2010 2012-8-16 16:04

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liuhui1106 2012-8-16 17:44

其实爆肚的味道主要是在麻酱上面，那肚子就是煮熟了而已

zopechina 2012-8-16 17:59

第一次看见爆肚是电视《大宅门》白景琦和白占元吃爆肚，感觉不错

138514hao 2012-8-16 20:09

爆肚爆肥肠都很爽，价格不贵，挺地道的，北京的美食还是很给力的

hjmgj 2012-8-16 21:25

这是饮食文化，不过总觉得它有点贵，个人意见啊

dswybs1948 2012-8-16 21:54

看的口水出来了，下次去北京一定要吃吃看。好吃不好吃只有自己吃

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