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蜜汁杏仁豆腐

说是豆腐，其实不然，杏仁豆腐只是成品状似豆腐的嫩滑而得名。制作的方子也很多，有用杏仁粉做的，也有用杏仁露直接做的。这次采用杏仁露加杏仁的双重材料，算是取其精华吧~~^-^,O
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小叮咛：
f+sw sE7@s)c^4k 杏仁有利肺祛痰，止咳平喘的功效。经常食用可以减轻咳嗽和气喘。^-^
2@3{2x"}Oz 所需材料：
M/v/Z`${E 琼脂：15克m&un4U3Pj1D
杏仁片：20克8u6{\ZF.Ef)TK
杏仁露：1瓶
-LO4vi{dt9A Q 鲜奶：1/3小盒;[0|,tfS
白糖：200克
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|_ 步骤一：琼脂剪成小段，用温水浸泡15分钟遇软，后沥干水分。
1C@5Ji r%R cw 步骤二：锅内加杏仁露和鲜奶煮开，加入白糖，再缓缓加入琼脂，边加边搅拌至完全融化，煮至起泡且能拉丝即成。+P+K!|:I*W9_ o*Z"W2^
步骤三：模具内抹上凉开水，把热液倒入，遇凉后放入冰箱至凝固。
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:[0L$q]6p3["xs 步骤四：凝固的食材取出，用小刀划开四周取出，切成菱形小块。
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步骤五：锅内水煮开，放入杏仁片煮熟，后加入白糖成糖浆待用。
.]X/d#DkS 淋上糖浆，摆好造型的蜜汁杏仁豆腐，还做了几个摆盘小兔子~~^-^ G)n2CQr;lHd
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摆盘小兔子做法：
rDPa{ x.ZP&i&w3W 1.先把小番茄切下一小片，做兔子的耳朵，也方便兔子能坐立。
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|l;Q(WD4M!m'M%bn 2.用小刀划成兔子耳朵的形状
G#RNB&ls W 3.另一块番茄在前部开个小口，再把兔耳朵安上即可。,c*iG1dB
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一群兔子来开会~~ HoHo
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好看，好吃，好味道。像艺术品，感谢提供的图片，有时间照着作一次，去参展。