fengyun201212 2012-9-18 13:53
这个不好做，一般做不出那种味道，买的又太贵。
cj5258 2012-9-22 01:27
太麻烦了，而且成本还有点高，用的工具也不是家家都有，不是很亲民呀
szz1977f 2012-9-22 21:30
kan看不见图啊:cry :cry :huffy :faint
wanghui1213 2012-10-13 23:50
回复 1楼 的帖子
正好前几天买的牛肉没吃完去做来试试看，要烤箱没有啊。微波炉不知道行不行
xuanabcd 2012-10-13 23:56
确切的说，不应该叫牛肉干。
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最难的是调味，和风干，个人认为是这样的。
64345131 2012-10-14 05:11
[quote]原帖由 [i]wang08lin[/i] 于 2012-9-9 02:36 发表 [url=http://174.127.195.166/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=84422755&ptid=4557660][img]http://174.127.195.166/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
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记得电视介绍过西藏有一种风干牛肉是直接用生牛肉风干的 不用烹饪 风干后可以直接食用 [/quote]1}.QQ-V)?'? n*G
对，我们内蒙古就是用生肉，大量的粗盐反复抓揉，然后阴干，油炸一下风味也不错，风干牛肉用牛脖子肉最佳。
zxf64918 2012-10-14 09:19
这个做好得放很久 风干吧。
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自己做的 比较好 上面上 都是化学用品·~
淼淼.天鹰 2012-10-14 16:25
下酒菜。可当零食吃。家里的干红辣椒很辣，再加点辣椒就可以叫麻辣牛肉干了
yjx19841027 2012-10-16 03:27
我一直以为牛肉干是风干的。现在才知道原来是烤出来的。
huyancici 2012-10-16 13:45
没有烤箱,不知道微波炉可不可以,就是有烤箱功能的那种
lljjtt2002 2012-10-16 14:13
应该是烤牛肉吧，看上去很有食欲啊。支持。
heng1015 2012-10-17 09:14
看起来卖相不错，流口水了:s_2:
aguangzai000 2012-10-17 10:02
牛肉干我也爱啊，不过做法好像比较复杂，为了省事还是花钱买吧。
pliskin 2012-10-17 19:49
我做的时候不用烤盘 就直接在锅里把水靠干 就可以了
光芒遍地dcba 2012-10-17 19:57
虽然做牛肉干比较复杂比较烦不如到超市买现成的，但自己做也有一定的乐趣。
xmabb 2012-10-18 06:21
看着真不错，喜欢，可惜家里没有烤箱，只能想想了，唉。
6272888 2012-10-18 11:15
好东西啊，把卤牛肉的汤煮黄豆，在把黄豆烤干，比茴香豆更好吃
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