查看完整版本: [原创]开胃酸辣藕片[9P+4P验证]

[原创]开胃酸辣藕片[9P+4P验证]

[color=Blue][size=5]名称：开胃酸辣藕片%[ j.y fr/O
口味：酸辣
|*~CH*Q 主料：莲藕)TP"v4X
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辅料：白糖半勺，盐四分之一勺，美极鲜一勺，小米辣四分之一勺，白醋三勺，纯净水4斤，红油2勺。!?^Dp}Cg*`3M
做法：
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步骤一：莲藕切片，煮熟待用！ K {s w2de4g'al

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步骤二：准备好盐，味精，美极鲜，白糖，白醋，纯净水，红油，（勺子就是图片的大勺）纯净水倒入保鲜盒，调入上述调料！
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[URL=http://www.turboimagehost.com/p/13326799/IMG_0693.jpg.html][IMG]http://s3d3.turboimagehost.com/t1/13326799_IMG_0693.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.turboimagehost.com/p/13326800/IMG_0694.jpg.html][IMG]http://s3d3.turboimagehost.com/t1/13326800_IMG_0694.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.turboimagehost.com/p/13326801/IMG_0695.jpg.html][IMG]http://s3d3.turboimagehost.com/t1/13326801_IMG_0695.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.turboimagehost.com/p/13326802/IMG_0696.jpg.html][IMG]http://s3d3.turboimagehost.com/t1/13326802_IMG_0696.jpg[/IMG][/URL] mC,~ A(`Tg-l(d
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步骤三：腌制2小时装盘食用！[/size][/color] `I;\#H3C}W'F;Eh

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+k;P7Ni!{#T&w)O g I [color=Red][size=5]关键：藕一定不能煮烂，否者不脆，白糖不能放多，白糖只是提鲜而已！[/size][/color]"f5hb9QzR/B

K,XY#SM!Y"J [[i] 本帖最后由 藥鴉 于 2012-9-24 08:42 编辑 [/i]]

看起来很像路边的小吃，不过好好验究下还可以。

不错，藕片的制作很简单易学，酸辣的很开胃，夏天最好了。有空，也做下。

感觉吧，跟酱罗卜的做法差不多，泡汁配料多了小米辣和红油而已

，藕片的制作很简单易学，酸辣的很开胃，夏天最好了。有空，也做下。

不错，藕片的制作很简单易学，酸辣的很开胃，夏天最好了。有空，也做下。

以前弄过，不过不好吃，现在一看才知道少放了糖。 Mk+ln/k
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还有LZ刀工真好，我切的莲藕没试过这么薄。:wad37 :wad37

茄汁豆腐茄汁豆腐茄汁豆腐茄汁豆腐茄汁豆腐

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开胃酸辣藕片既好吃又开胃，做法也不复杂，谢谢楼主。

这个以前在家做过 就是放的调料不同 放的是麻辣烫的调料 一样的作法 很好吃的

从图片楼主的服装和厨房的摆设来看，楼主明显是个大厨。酸辣藕片我很爱吃，但又不敢多吃，路边小摊卖的怕不卫生。看了大厨的做法后，以后喜欢的朋友也可以在家自己尝试了。