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查看完整版本: 湘味扣肉[15P]

sdyuanlei 2012-10-31 14:28

看着是五花做的，怎么到最后只有肥的。:teeth

gooooooo 2012-10-31 15:02

看图就食欲大增啊，可对我这样的懒人来说，只有看着流口水的份了。:cry

tingmiaoguan 2012-10-31 19:04

哇。。。。楼主好厉害呀。。。。

chimneyy 2012-10-31 21:15

做好扣肉还是很费功夫和时间的，珍惜每片味美的扣肉吧，开饭。。

625242779 2012-11-1 19:03

湖南菜很好吃，这个扣肉肥肉不腻，有股豆鼓味，很下饭！

sexxxxl 2012-11-2 11:46

哎呀，受不了了哇，这扣肉做的地道，看着就口舌生津，饥肠辘辘，哎，画饼充饥望梅止渴吆。

ghcheng007 2012-11-2 12:09

湘味？觉得还是广东的味道比较好吃，有香芋的，有梅菜的，很喜欢，不过不能吃太多！

sd126254! 2012-11-2 16:23

整了  没整好  可能是炸干了 又来重新看看 改天再做一遍

wpsky123 2012-11-2 16:27

看着就腻，肥肉我是一口都不吃，除非烤着吃

1806271963 2012-11-2 17:25

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leleha 2012-11-2 20:46

看的一知半解的，有沒有更詳細一點的分享哦

weihb05 2012-11-2 20:47

我是只吃过梅菜扣肉，而且一定要沾上醋吃，非常可口

xjywzy 2012-11-2 20:56

不要甜的，用点辣椒酱。。。。。，，，，，，

tingmiaoguan 2012-11-3 20:00

扣肉味道好呀。。。。。。

sswss 2012-11-3 22:43

上大学时吃过，肥而不腻，很不错的美食，图片勾起了我的回忆

451125352 2012-11-3 23:48

好像很好吃啊~~ 下次自己做来吃~~~~~:excellence :excellence

58406299 2012-11-4 02:36

不同地方对于扣肉的做法不同 还有放梅干菜跟香芋的 不过上锅蒸 是必不可少的过程 在蒸的时候肥肉里面的油就被逼出来了 入口即化的效果就得以体现了 我们这就有个菜很有名 叫岳阳三蒸就体现了这一点

kimyh888 2012-11-4 03:00

今天才知道，原来炸过以后还要烫啊，这回应该不会出

zf2c_sun 2012-11-4 04:21

关键猪肉要正，家养的为上选，呵呵，很好~~~

clcmom 2012-11-4 09:49

看起来好象很简单。不过感觉对火候的把握还是要点的。
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