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kiaoku88 2012-10-12 18:02

太美味了

看了这个帖子，马上买来食材，照着做，可惜，无法达到楼主的水平，不过，味道也可以接受，下次在做绝对不会糊锅了，嘿嘿。

hxgert 2012-10-12 19:09

味道应该比较甜不过这种做法色泽上真的很让人有食欲

七色魔 2012-10-12 19:52

好吃啊，楼主是家庭主妇吧，鸽子蛋看上去炸的很好啊

猎音者 2012-10-12 19:53

红烧肉每个地方做的都不一样但是这种方式做的红烧肉还是第一次做不知道口感怎么样找个机会试试。

lijin0310 2012-10-12 20:04

很漂亮的红烧肉，看的就很有食欲呢，色泽非常亮丽，味道也应该不错。

fuming888 2012-10-12 20:14

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jinniu 2012-10-12 20:36

一直做不好红烧肉，糖老炒胡，炖完肉里的油还很多。

WANGZUICHAN 2012-10-13 05:04

加鹌鹑蛋是饭店做法，为了撑起菜的量，家里最好简单点。

五花肉（必须是，其他部分的肉不好吃）过油（油少点）翻炒，然后加料酒或者花雕酒和老抽（上色）加水，盐文火烧，等水快干时加糖翻炒一下即可。这是家里的做法，很简单，味道不差。

xuxuxu138138 2012-10-13 10:12

看了就有口味，红烧肉烧鹌鹑蛋大众的美食。:excellence

bingdubao 2012-10-13 10:27

看着就很有胃口啊~~我喜欢哈哈:teeth

396759515 2012-10-13 11:52

太爽了，这肉做的，太好看了，味道肯定也不错呀，有口福呀

fwt7562 2012-10-13 12:33

我的最爱啊，看了就流口水，这种加鹌鹑蛋的做法是第一次看见，那天也试一试

wen326 2012-10-13 12:36

毛家饭店的红烧肉也很好吃。有点辣辣的味道。网购过几次

xmz103044 2012-10-13 13:39

用冰糖炒糖色，做出的红焖肉颜色光亮，味道鲜。

Porn91fuck 2012-10-13 15:43

看着就流口水了，但是这个做法貌似很复杂呀，但是效果很好

nanning16 2012-10-13 16:00

这个做法比较奇特，我一般跟素鸡一块做，肉切的比较大

彩板2012 2012-10-13 16:03

五花肉应该过一下油比较好，另外我总是再加上一些海带，不油腻。

冷火 2012-10-13 16:37

不就是虎皮蛋嘛，只是换成了鹌鹑蛋，还是鸡蛋吃的过瘾吧！

leon542 2012-10-13 16:51

好像有点麻烦，作为入门级烧菜的，难度...

BalancedM 2012-10-13 17:08

我擦现在可快到饭点了，饿死我了，馋哪
不过这虎皮鹌鹑蛋我倒是第一次看见

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