查看完整版本: [其他]油炸花生米[7P+1p验证]

[其他]油炸花生米[7P+1p验证]

[size=4][color=Blue]近来胃有点不舒服，听说吃花生米可以治胃反酸，于是就自己动手做了点油炸花生米（生的不好吃啊），顺手拍了几张照片给大家分享下。
d2OvD Uey"O [img]http://www.pixhost.org/show/4285/15068723_1.jpg[/img]i,C-q$cC l
材料：花生米、八角、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、白酒、食盐等。K-Oe!za g5h}FC&X
[img]http://www.pixhost.org/show/4285/15068725_2.jpg[/img]Gz2Ty~(iP!@
1.花生米用水漂洗，去掉浮尘，晾干，然后用适量白酒浸泡，让每个花生米都泡到，最好到花生红衣有点浮肿~!O#F4@t2ln#p.GO
[img]http://www.pixhost.org/show/4285/15068730_3.jpg[/img]Qc)] {6J6w
2.看，浮肿了吧，大约5分钟吧，然后将酒倒掉不要。.KN.Xuhx~7n
[img]http://www.pixhost.org/show/4285/15068735_4.jpg[/img]&m1q&jZv
3.锅内坐冷油，我用的是电磁炉，加热时要时刻控制温度，所以要一直盯着。
*QD!c4e {$|*FY\ [img]http://www.pixhost.org/show/2846/15068740_5.jpg[/img] Hi"W.oI]:z4Y
4.将配料放入油锅，炒香。rhu4[ukP9e
[img]http://www.pixhost.org/show/2846/15068745_6.jpg[/img]
%Q1u6LY
_CI6G 5.先将油冷一下，放入花生米，一定要中小火，不停的翻炒，由于用水、酒泡过，所以要先将里面的水分等炒出来，这一步用了我6分钟的时间，然后就会听到噼啪的声音了，大约炒了不到30分钟就差不多了，手叫一个累啊。0B:\3S#E`Qo
[img]http://www.pixhost.org/show/2846/15068756_7.jpg[/img]m(](? ~j1r"M
6.加入食盐，我口味重，就多放了些。
tE+aLl:|J` [img]http://www.pixhost.org/show/1887/15068759_8.jpg[/img] ^(o/nG.Z d6l7l&U
7.加入食盐后快速翻炒，然后平放到容器里冷凉，我家没有大的容器，就用锅盖了，见笑见笑啊。 mi?s+jD~+o'U
第一次发图，知道发图的累了，向长期战斗在图区的同志们致敬，辛苦了。PS：第一次发图，有可能出错，还请原谅，我会继续努力的。[/color][/size]*dX4?#yy
Pc0Y$f9j#R$R8|
[[i] 本帖最后由 1256634818 于 2012-12-5 09:56 编辑 [/i]]