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【原创】葱爆羊肉[11P+1P验证]

[size=4]这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错D$U!B3{4ai
原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
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U~3d x8` 调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜)?G~C B8P#z:j(W

9m!JHc N hZ 步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
6G$lE`}0b!K%M[2p 切羊肉
"Xt#F;z*N!^V'}|D [IMG]http://i1287.photobucket.com/albums/a621/rchena/20121204_185956.jpg[/IMG]

ftM)l_m/jBx 切片之后2As&PNS
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟4Ls/m,K[#m9R3_
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$krX7i8Wm5a8U 步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好K)x+XUsxc
原料b*ru],`%C
[IMG]http://i1287.photobucket.com/albums/a621/rchena/20121204_192331.jpg[/IMG]+fLJ)k0J5hqL
切好后&w4U!K8}\
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%O8Z5m OZfy8`+KV*K 加上生姜和蒜头,F1u/W~$T*yQw`A
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/^FG(FI[oo
S*l7ZUZXM 步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香
CpL}SF-q#A3A 倒油*A5u@/y ^%t
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4J"?#f}0cI/` H[F 爆葱*r'CJM |
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翻炒
1N3AcD|_+g[ [IMG]http://i1287.photobucket.com/albums/a621/rchena/20121204_194404.jpg[/IMG]
}iiD#Q"S#F~-P
0?j*~)yh 步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
(~(@Dd-x*{ M;o [IMG]http://i1287.photobucket.com/albums/a621/rchena/20121204_194431.jpg[/IMG]P f|@Kk$r:KGb
翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
];Im&Y*Pz*r7\ [IMG]http://i1287.photobucket.com/albums/a621/rchena/20121204_194539.jpg[/IMG]
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R$@H*w?-l 成品+验证)xS:lPW+}6Z#z
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/Y"x2GQ\N3Bi-A UZ 总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试9iFcKV,un*R3H
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菜的确不错.-Vk ^6Bk-~oW

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sP9a~cwq,yl9wc
X 羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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)}z,F/Afp!BN"| :faint

这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

[quote]原帖由 [i]q191345390[/i] 于 2012-12-5 08:06 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87157640&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url] V _N?*`2R8c
菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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/b q g+b-N9r _|9x 我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET
HL6` k ziX 一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

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[quote]原帖由 [i]piqa[/i] 于 2012-12-5 22:07 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87180176&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
"wt*@d ^2W%XS 不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！:lol:  松心 [/quote]
aD7c(o ISD7x 感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈xT9QkA
x;G
我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做

[quote]原帖由 [i]裤裤小狼[/i] 于 2012-12-5 23:25 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87183108&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]8Ozc2y.r
莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做 [/quote]
|},wP;Lp 其实国内做这个菜，自己做也花不了什么钱吧，国外就真贵了，这块羊肉买了我20块RMB，半斤不到啊
5NB&FAn{h1Qb 国内20块可以买1斤了吧

我昨天在菜市场问了下要33块RMB一斤，我买了一斤多，准备做红焖羊肉，但是因为当时还买了赖尿虾，鲈鱼，冬瓜，猪肉，黄金猛，实在是太多菜了，而且做红焖羊肉要的材料比较多，所以当天就不做，直接放冰箱里放着等下次做！

炒制这道菜的关键是在腌制羊肉时要加入香油，否则肉会硬掉的。这是我的心得。

略吊略吊。。。。:excellence :excellence

羊肉最近吃了一只上火啊，不敢吃了，还是要谢楼主分享

羊肋排肉行么？ 我们这儿超市没有头颈肉卖

大葱不应该切得这么小，切段起油锅爆香已经足够了的

回复 1楼 的帖子

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不错不错，正好冰箱里有一块羊肉，回头试试。

偶也喜欢吃羊肉，明天我也去做着吃！