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查看完整版本: 回锅肉[5P]

chuersi 2012-12-14 10:05

这个比较喜欢，过年学着做一做。谢谢楼主的分享。

从此醉 2012-12-14 10:14

相当好吃的回锅肉，看的我口水流了一地啊！

edyuan 2012-12-14 11:05

回锅肉很考验厨师的一道菜，做好了很不容易，肥肉要 肥而不腻瘦肉柴而不干。

dailongxia 2012-12-14 11:30

哎呀不要转帖现成的照片啊 ，还是自己动手实拍一下好不好，这样有参考价值的

cj4610 2012-12-14 12:49

这个五花肉真好啊，辣辣的，不过千万不能多吃，要增加体重的

ctc2010 2012-12-14 13:22

回锅肉的做法原来是要把肉先煮熟的啊,这次我知道了哈哈
回家按照自己喜欢的口味尝试着去做做做呢.

104898 2012-12-14 14:42

为什么你的五花肉煮熟了以后肉是往回缩的，而我做的却是膨大了，口感一点也不好

jaja7084 2012-12-14 14:45

回锅肉感觉各个地方做的手法都差不多啊。此菜已经风靡中国大地了啊。

coco59216 2012-12-14 17:05

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

hutudehen 2012-12-15 08:40

我发现了，回锅肉的关键是豆豉，用豆豉的火候很重要。

阿斯顿52 2012-12-15 14:17

上餐馆最爱点的一道菜，虽然不喜欢洋葱，但还是喜欢吃。

wlb1005 2012-12-15 17:38

好好学习学习，下次自己做一个尝尝，谢谢楼主的分享。

zhexuan1001 2012-12-15 21:55

回锅肉刚刚的   我就是喜欢吃   今天还吃了呢

Archuleta 2012-12-15 21:59

每次炒肉都肥的要死，真不知道那步错了。:faint

青岛36男人 2012-12-15 22:11

这是我怀念的，当年几乎天天吃，现在想起来，依旧仿佛余味在舌尖。

l813020501 2012-12-15 22:29

回锅肉很好吃 只是不太喜欢吃里面的油肉

xxywx 2012-12-16 08:34

回锅肉

刚才学习做猪肉炖粉条，现在发现回锅肉也是有名的家常菜，想吃。:teeth :teeth

新橙 2012-12-16 14:14

这个菜我是真爱吃，但自己怎么也做不好，只能是到饭馆里去解馋了

laopengyou3 2012-12-16 15:44

这个真要学习一下，老婆做的这个菜很有味道，有机会给老婆露一手。

google000 2012-12-16 18:15

回锅肉看着简单，但是真正做的好吃的很少啊
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