bobojx 2012-12-9 18:08
酱烧豆腐[7P]
用料 :
老豆腐 白玉菇 蚝油 黄豆酱 葱花 姜末 蒜末 小虾皮
做法
1. 豆腐切片煎成两面金黄备用
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/1e/83/1135463.1.jpg[/img]
2. 蘑菇焯水
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/64/b4/1135464.1.jpg[/img]
3. 锅里放少许油将小虾皮煸酥脆盛出备用
4. 重新放把葱姜蒜爆出香味，放入2勺黄豆酱1勺蚝油
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/20/c9/1135466.1.jpg[/img]
5. 把酱料炒匀略烧出小泡
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/7b/23/1135467.1.jpg[/img]
6. 倒入一点水
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/5e/6c/1135468.1.jpg[/img]
7. 放入煎好的豆腐一起烧制
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/c9/00/1135469.1.jpg[/img]
8. 汤汁即将收尽放入蘑菇翻炒几下，盛入盘中撒上虾皮酥即可
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/dish/160/d6/84/356745.1.jpg[/img]
weijie6571 2012-12-9 18:13
回复 1楼 的帖子
学习了，看着就有食欲。此菜豆腐、蘑菇、虾皮营养价值很搞呀。
zgyc 2012-12-9 23:10
喜欢吃豆腐，不过我都是跟白菜加一块炖
估计楼主也是北方人吧，也就是北方才有这种重口味的做法，我喜欢
defu6666 2012-12-10 10:12
肯定是北方人，估计南方人吃不了这么口重的，还是喜欢北方菜
1Hitler 2012-12-10 10:23
不错不错，有机会一定试试！蛮有食欲的。:excellence
bobojx 2012-12-10 11:51
回复 3楼 的帖子
我是南方人，不过读书的时候在北方，比较喜欢酸菜和麻辣。我吃得比较杂，呵呵
120973900 2012-12-11 12:03
:s_2: :tongue :s_2: 不错不错昂,请教下没有玉菇 有平常的普通菇类行么？
13848186 2012-12-19 11:16
感谢楼主啊，以前做豆腐里面都不能入味，这次的方法很实用啊！
396767216 2012-12-19 22:53
太咸了把..还有虾仁，我可不敢吃，看着就咸..
microsoftbmk 2012-12-19 23:09
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風羽 2012-12-19 23:21
回复 1楼 的帖子
其实我觉得豆腐是最美味的东西挺好吃的美食
lizhangpei 2012-12-21 19:21
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lostcity 2012-12-21 19:55
好像味道有点重，我不是太喜欢这种口味。
ljy2614 2012-12-21 20:37
看着不怎么样，还没有我做的葱烧豆腐好啊！口味看着也很重
雪狼IceCream 2012-12-21 20:54
学习了
看着挺色香味俱全的 哪天可以做做试试 最近减肥 正好吃素
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