查看完整版本: 韩式辣炒刀鱼[8P]

韩式辣炒刀鱼[8P]

　　[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/65/cb/183141_f89581.jpg[/img]

食材

    主料
    500g刀鱼
    50g韩国蒜蓉辣酱

    配料
    适量洋葱
    适量牛肉粉
    适量白糖

制作步骤

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/65/cb/391837.jpg[/img]

　　新鲜的刀鱼，除去内脏，洗净备用。

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/65/cb/391814.jpg[/img]

　　热锅凉油，把刀鱼双面煎一下。上面稍撒些盐。

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/65/cb/391816.jpg[/img]

　　出锅，备用。

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/65/cb/391819.jpg[/img]

　　加入2勺白糖，慢慢把糖熬化。

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/65/cb/391839.jpg[/img]

　　韩国蒜蓉辣酱，加入。

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/65/cb/391840.jpg[/img]

　　把煎好的刀鱼倒入，大火快速翻炒，中间加些洋葱，牛肉粉。

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/65/cb/391849.jpg[/img]

　　点些葱花，出锅装盘即可。


　　小贴士

　　刀鱼要慢慢把双面都酥，那样好吃。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

觉得韩国菜就是另一种形式的湖南菜和四川菜来的

看起来味道应该不错，不过辣酱那么浓，会不会吃不到鱼味呢。

感觉呵公司做的炸带鱼看起来很像。因为不新鲜，所以味道怪怪。

这个是带鱼，不是刀鱼，而且韩国饮食确实登不上大雅之堂。