591101ls 2012-12-26 12:52
韩式酱茄子[5P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] oC\(^;f:W-z
5K w2?9Ft t{i
烹制方法 t.K0b f
m st$`|5W
?
x%yo(E @ \9x/?N K
r4I
材料：茄子（一条）、五花肉（适量）、红辣椒（两根）
L7S;n}*^)a1kB7DY"i
调料：自制韩式辣椒酱（两勺）、自制韩式大酱（两勺）、鸡粉（适量）Yq]J2Z@I r
g.cA5S ZIS8H
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] 6?7l,M wQ1d:F5Hp$P
`3r)x$y
E gO F/P
1 将茄子洗净切成大块；辣椒切为两段；五花肉切片。
_Y2V
eh e!O
?vt#f x \&t
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] SD:{kA6y
;Vfz?)A h$m @
2 锅烧热，放少量油后，加入五花肉，少许翻炒。加入茄子，翻炒至茄子变软，加入辣椒段，翻炒出香味。
&?
f7B2um A Qs
mB4K }7w/gaVOdp
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] $u2g#nD,m [s
#yq8J2F7\ \iS
3 加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。%M1n)fx"C`;_
b[5?
2Rc!Qo}#F
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img] (Vc*y
A D-b `.p| C0lo
J2JJ
l%h/h
4 加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。
恩木 2012-12-28 17:12
我天，，做茄子也加水呀，，这样子做法不会水囊吗？？改日自己买点茄子实施一下
苹果男孩 2012-12-28 22:56
韩国人做的饭菜的口味，我实在是接受不了，充满了自恋，个人认为
jgy110 2012-12-29 09:23
看上去汁水太多了，我还是喜欢吃四川的油门茄子好吃。
yiwei1982 2012-12-29 17:24
没有看头呀！说的也不是仔细！还是不会做!:huffy
gopnxwe 2013-1-4 23:04
弱弱的问一句，什么时候放酱呀？出锅放或者是。。。。。
daan305 2013-1-5 13:42
这个看起来完全没有食欲呀，韩国棒子的菜实在是没特色，吃什么都是泡菜思密达:teeth
csdbruse 2013-1-6 15:06
回复 2楼 的帖子
茄子要先过油，不过油是不能直接放水的。#ve,g k%Q
e \x A
这个做法里茄子要多放油炒，把茄子炒软，水分出去一部分，然后放酱，放水。{-^E\'e/C&R
?
其实东北的酱茄子就是这个做饭，只不过楼主用的韩国酱。
nzseeman 2013-1-6 17:47
恩.反正还是比宫保鸡丁简单些,值得尝试 但是这个韩国酱是否好买?
mao2791560 2013-1-22 08:52
韩国酱菜很不错看这卖相就很下饭
在线客服(1)