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芦笋鳕鱼意面[16P]

鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。WmYSM
    主料:        意大利面(一包)   鳕鱼柳(一条)   芦笋(一斤)   欧芹(4/5条)   高汤(一杯半)   红葱头(1个)   dAPH#dU}9g\h _
    辅料:        盐   胡椒粉   橄榄油   黄油   奶油   
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q0uxa\y5C3Q"d [b]制作流程：[/b]1:芦笋去除尾部老硬部分。把芦笋尖留下一截，剩余的切成小段 ^[ VEJ3u0b4OI
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T0]iwQZ"z;V Z 2:欧芹切细
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3:红葱头切细
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1d,H D1JLZ.l1h$T'm 4:深底锅放足水，加少许盐烧滚。加入芦笋尖煮1-2分钟
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MW0q'`O-}B,u 5:捞出入凉水晾凉
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6:再控干，加少许盐，胡椒粉和橄榄油拌匀，待用
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}_F^4h 7:同一锅子里放入意大利面条按照说明煮熟
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8:大约8-10分钟，捞出沥干，留一碗煮面水;~-bd%jf^5[6D
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9:把面条和煮面水放回锅子，加入一大勺黄油拌匀，免得面条粘连
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10:另起锅加一大勺黄油烧热，放入红葱头炒香
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11:加入切成小段的芦笋煸炒3分钟9@*vTnz-[gc
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12:倒入一杯高汤，煮3分钟，用盐和胡椒粉调味
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13:加入欧芹（留一小勺做装饰用）
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14:然后把锅里的内容放入搅拌机搅成糊状，越细越好。拌入奶油
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)b]VvD"G[S)B 15:鱼片洗净，用厨房纸巾抹干，切成四份。取一平底锅，加入一大勺黄油烧热，放入鱼片，两面各煎1分钟。撒入盐和胡椒粉调味。加入半杯高汤，直到烧干汁液
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16:盘子加入适量面条，浇上芦笋汁，上面淋少许橄榄油，放上鱼块，用芦笋和欧芹装饰
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看上去很不错的样子，不过属于西式口味了，中国人不一定会喜欢，不过意面做好了真的很好吃