qxw1219 2007-4-24 13:35
猪肠胀糯米
材料:猪肠一根1斤左右,糯米1斤,五花肉半斤,花生、冬菇、虾米适量7]-F2lc^k%w^
步骤:1、猪肠用盐内外洗净,9C k2l9GnU}7Gn
2、糯米泡水三小时后蒸熟,Jk Q5JJzE.D
3、冬菇泡开,五花肉切薄片,肉片、花生、虾米分别炒出香味,调好味,与糯米混在一起灌入猪肠中,用牙签封口yZT(HHK&s
4、把灌好的猪肠放入水锅中煮熟
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5、捞起来斜切片装盘:Ly.a[\#m'x-R
6、准备一小碟甜面酱做蘸汁
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五花肉切薄片,用酱油糖盐料酒稍腌e2U,K+qR
花生和冬菇洗净,泡开%d[.}!v%zBU
糯米泡3小时以后隔水蒸熟
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猪肠用盐内外洗净
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炒香虾米、五花肉、冬菇和花生,加入糯米混合在一起&]FG;Y{&]
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灌到猪肠里,不要灌太满,因为糯米吸水会膨胀.N/`6hkwx"g'?
头尾用牙签封口
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放到清水里煮半个小时至猪肠熟
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最后蘸上甜面酱吃 @+z[ ta.g D
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不错啊