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布朗尼蛋糕[7P]

用料：黑巧克力、无盐黄油、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、碎核桃、苦甜可可粉、泡打粉、小苏打粉、牛奶
详细做法： 1、黑巧克力提前隔热水加热融化，低筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛
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2、黄油加细砂糖隔水融化
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3、趁热加入可可粉及巧克力液，用打蛋器搅拌均匀
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4、待稍微降温后，分三次加入全蛋，每加一次都先搅拌均匀再加下一次
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5、先倒入1/3的三种混合粉料，接着加入牛奶一起拌匀，最后将剩余的面粉混合物全部拌入，用打蛋器以不规则方式（不能画圈）轻轻的搅拌均匀
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6、将面糊倒入方形烤模，轻轻在台面上磕磕模子，让面糊中的大气泡震出，抹平蛋糕表面，并均匀的撒上碎核桃，提前将烤箱以上下火180度预热，预热完成后，将蛋糕送入烤箱中层，烘烤20分钟左右即可
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7、烤好的蛋糕待凉后，切成小块，用密封盒装好保存，尽快吃完
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还是非常的实用和简单的.自己做一做还是非常的好吃的

不会在家做蛋糕，楼主手艺不错，自己做的蛋糕味道应该不错吧

感谢楼主提供制作方法，我个人非常喜欢吃巧克力蛋糕，以后一定要自己做一下

回复 1楼 的帖子

:excellence 配制的比例是多少能介绍下吗

用料这么多呀 做出来一定好吃 看图片就有食欲

做蛋糕可是个技术活啊，以前自己做过，做的像果冻似的

不错啊

可以学习学习，，巧克力的也。。不知能有点心店那样的效果不

这个蛋糕好像不错哦，甜点难得吃吃还是非常不错的，这个制作过程好像规模不小哦

看样子蛋糕很好吃啊，不过配料有点多，制作如果简单一点就好了。

烤20分钟是不是太久了 上次我烤了20分钟都糊了

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蛋糕制作一直很想学的，配料、烘焙、裱花都很有讲究，要花点功夫的哦！

甜食做起来是真的麻烦，不过LZ是真的好手艺啊！

家裡正好買了新烤箱
正式測試它的好時機啊

看起来感觉真不错，回头试一下看看怎么样！

黑巧克力的啊，似乎稍微有点苦味，不知道用白巧克力会不会更喜欢一些(个人口味）

上次看见一个交用电饭锅整蛋糕的，超级懒人做法！呵呵

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能够让人胃口大开很好明天就煮下吃吃。能够让人胃口大开很好明天就煮下吃吃。