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查看完整版本: 重庆酸菜鱼 让你直咽口水！[15P]

haowan2006 2013-3-2 20:30

对川菜情有独钟，酸菜鱼的肉、酸菜、包括鱼汤都是一点不留，太香了:excellence :excellence

flyingufo 2013-3-2 20:37

切鱼片这个工序还是需要相当的水平的，我肯定玩不转，鱼块还行

23455031 2013-3-2 20:40

美食啊谢谢楼主教学我是非常喜欢吃酸菜鱼的一直就是不会做等过过天做就按楼主这做法做下

kebing24 2013-3-2 22:29

这道菜倒是好做，但是就是要有好的酸菜才行，最后菜比鱼好吃:teeth

wangrcc0228 2013-3-3 00:46

酸菜鱼里面放一些辣酱，尤其是那种海南的灯笼辣椒，真的非常好吃。

wsderf 2013-3-3 01:28

我喜欢重庆的这道菜，鱼肉很鲜嫩，而且刀工很好，鱼肉片得厚薄均匀。

法拉利丢了 2013-3-3 01:49

制作过程太复杂了，像我这样的人，估计做不出来。

terryvipgg 2013-3-3 02:01

回复 1楼 的帖子

这个吃起来太爽了，那酸菜特别滋味'大爱～～

edison009 2013-3-3 02:10

鲜香滑嫩啊，这鱼做的，光是看已经受不了了，真该尝尝

blacksiste 2013-3-3 02:39

赞啊，看的口水都留下来了，看山去品相也很好

wxlmwx 2013-3-4 07:56

这道菜确实让人口涎欲滴 流连忘返啊  我印象最深的就是有次吃这个卡了刺 去诊所才弄出来  遭老罪了

a54918 2013-3-4 12:15

酸菜鱼这个菜我也很喜欢吃，只是片鱼片儿整不好。

xhh2007 2013-3-4 16:37

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yshh 2013-3-4 17:43

这个好，相当的可口，咱就爱吃这一口，多谢了

jacky1988 2013-3-4 19:55

一看就是食欲大增啊，去重庆一定要尝尝，还要吃火锅

xuanviolin 2013-3-4 20:42

水煮鱼 酸菜鱼这相当有名的一道川菜 做过几次都无法让鱼的口感活起来

ice1639 2013-3-4 20:44

楼主不错！值得我们学习！

drawing 2013-3-4 22:34

很经典的一种鱼的做法，收藏了

sisi564335 2013-3-4 23:10

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13754418942 2013-3-5 03:45

哈哈确实好啊 不知道吃了味道怎样啊 是不是好吃啊
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