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四川白酒 “千亿航母”阵痛中扬帆再起航

“限酒令”、“反垄断”、“塑化剂”……中国白酒行业在过去十年的黄金发展期中从未经历过如此严重的考验：一些高端白酒销量下滑，白酒股走势持续低迷，从业者和消费者对白酒的信心和好感似乎开始动摇。

　　对于白酒行业，2012是可以被重笔着墨记载的一年。从2012年11月被曝出“酒鬼酒塑化剂事件”，到紧接着的12月，中央出台“八项规定”，狠抓作风建设，限制“三公”消费。接踵而来的2013年，对于白酒行业来说，确实是一个“阵痛年”。

　　据相关资料显示，2012年全国白酒累计产量1153.16万千升，同比增长18.55%。而四川省在去年全年完成白酒产量295.2万千升，同比增长14.8%，白酒产量全国居首。面对如此大的体量，四川白酒究竟是顽强挺过，继续高歌猛进，抑或是现出疲态，休整步伐，值得我们关注。

　　作为中国白酒的重镇，四川白酒业同样经受着严峻的考验。于是乎，人们都把目光投向了两个重要的日子，希望这是白酒业一个阵痛后起航的节点——

　　2013年3月25日，第十四届中国西部国际博览会白酒专业博览会在泸州开幕；3月28日至31日，第88届全国糖酒商品交易会将在成都举办。

　　2013年

　　四川白酒业的“调整之年”

　　自2007年以来，四川白酒产业连续4年保持年均36.5%以上的速度增长，主营业务收入、利税、利润三项主要经济指标实现了翻倍增长。截至2011年，四川白酒产业销售收入已实现1478亿元，共有33家白酒企业进入全国白酒企业百强，“六朵金花”(五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌、全兴大曲)全部进入全国20强。2012年，四川省规模以上白酒企业达273户，实现工业总产值1522.67亿元，主营业务收入1671.54亿元，川酒在国内“三分天下有其一”的地位进一步坐实。

　　正如这些数据显示，白酒这个“千亿集群产业”对于四川经济发展的重要性不言而喻。这艘“千亿航母”如何平稳度过2013？带着这个疑问，记者进行了一系列采访。

　　1919酒类直供(以下简称1919)是国内一家专供酒类销售的直营连锁企业，据其负责人介绍，如今1919在成都有20多家直营店，在全省范围内有40多家直营或战略合作店。所谓“春江水暖鸭先知”，对于四川白酒的发展态势，无疑处在第一线的商家是具有较强话语权的。据其品牌总监陈亮介绍，2013年1-2月，1919的销售额突破亿元大关，销售增幅75%(在所有酒类中白酒销售约占60%，其中一线名白酒商品对销售的贡献约为30%)。陈亮介绍说，因塑化剂和“三公”消费限制等原因，五粮液等高端白酒销售受到了一些影响，但是，由于1919的销售结构主要集中在零售(零售销售贡献为九成)，“三公”消费和团购消费仅占一成，所以1919还并未明显感受到白酒业的压力。但也因为如此，1919的成功不能完全用来说明整个行业的情况。

　　在问到未来白酒产业的前景时，陈亮显得有些悲观，他认为，由于产能过剩和政策等因素，高端白酒的发展颓势基本已定，而一线名酒的这种颓势势必会导致分流挤压二三线白酒部分市场，二三线白酒在整个大环境和一线品牌的双重“压迫”下，生存空间愈加逼仄。

　　对此，四川省酿酒协会副秘书长刘俊升有着自己的见解。事物发展总是具有一定的规律性和阶段性，白酒产业在经过这些年的高速发展之后，出现波动甚至呈现颓势是非常正常的。但是，白酒与中国文化息息相关，具有一种满足精神需求的愉悦性，虽然“三公”消费限制对于白酒市场有一定影响，但是由于商务接待用酒和老百姓喝酒的基本面基本不变，白酒“千亿集群产业”仍然会是四川最具活力的兴奋点之一。根据目前中国经济形势进行判断，2013年将会是四川白酒产业在调整中稳步发展的一年，至少在五年之内，白酒产业会处于一个健康良好的运行状态。

　　平台搭建

　　谋求白酒产业更好发展

　　在川内，关于白酒业的盛会可谓众多，3月25日，在中国酒城泸州举办的白酒专业博览会，就是其中一个。泸州地处四川盆地南缘，位于长江、沱江、赤水河交汇处。泸州酿酒历史始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，是川酒的故乡和浓香型白酒的发源地。近年来，泸州市人民政府将白酒产业作为全市第一支柱产业来发展，2012年，全市白酒产量132.2万千升(约占四川省白酒总量的40%和全国白酒总量的15%)，销售收入619.7亿元(约占四川省白酒总额的40%和全国白酒总额的15%)。酒业对规模以上工业增长的贡献率达83.5%。

　　正因为如此，泸州对于白酒产业的发展和扶持力度一直有增无减。2008年以来，泸州已连续五年成功举办了“酒博会”。自2011年开始，“酒博会”更是升级成为四川省内唯一一个由省政府主办、商务部重点支持的酒类专业展会。记者从泸州市相关部门了解到，本届“酒博会”首次牵手“中国西部国际博览会”平台，将其提升到了国家级展会的层次。主办方更是将“安全、质量、品牌、文化”作为此次“酒博会”的重要抓手。在这稍显敏感的当口，此举无疑为四川酒业发展提振了信心，鼓舞了士气。

　　两天之后的成都，白酒作为主角的又一场盛会将在这里上演。业内人士认为，此次第88届全国糖酒商品交易会是白酒行业经历过2012之后一次非常重要的集会，通过这次集会，大家展开充分交流，这对于白酒产业下一步到底如何发展，起着一定的“风向标”作用。从另一方面来讲，糖酒会提供了一个大家可以共同参与的平台，大企业可以进来，小企业也可以进来，个体户也可以进来，只要是合法经营的，这个平台就向所有人开放。

　　不仅如此，糖酒会这个平台将会覆盖整条白酒产业经营链，除了生产厂家，经销商、食品机械商、包装商、中介服务单位等，产业链上的各个节点都被串联在了一起。从去年开始，糖酒会已经升格成为国际展会，对于四川来说，这样的一个平台能够长期“扎根”成都，对于川酒更好地“走出去”有着重大意义。

　　二三线品牌

　　白酒业的“下一桶金”

　　对于即将召开的糖酒会，一个细节引起了记者的兴趣。据悉，为适应当前白酒市场的需求变化，省经信委将联合省商务厅等部门，组织四川部分酒企，在糖酒会上举办“中国白酒金三角(川酒)新品展示推介品鉴会”，邀请社会消费者代表品鉴，评选“老百姓喝得起的好酒”。届时，一批价格“亲民”的川酒新产品将被隆重推出。可以察觉，这个举动是川酒对于2012年的回应，助推老百姓市场，扶持二三线品牌，不得不说这是四川白酒产业进行转型升级的一个“信号灯”。

　　这种猜测在泸州得到了证实，除了泸州老窖和郎酒之外，泸州市推出了“小巨人”培养计划，这些有着自己品牌、销售收入超过亿元、入库税金达到500万元以上的白酒企业，是泸州白酒的第二梯队。值得一提的是，这批中小型酒类企业快速发展的态势喜人，今年开年后生产销售总体形势乐观。

　　对二三线白酒品牌的扶持，绞尽脑汁的不仅仅是政府，同样还有行业协会。从成立之初，四川省酿酒协会就致力于做好此项工作。据刘俊升介绍，2013年协会的重点工作之一便是帮助白酒企业拓展市场，走质量效益型道路。这些年来，协会踏踏实实做了许多工作，包括四川省白酒业年会暨行业质量检评会、四川省浓香型(酱香型)大曲酒标准化示范单位创建工作(4年共有26家企业通过行业标准)等。

　　采访期间，刘俊升的电话一直没有“空闲”，但每次挂完电话，他总能接上思路继续给记者介绍。据他透露，最近酿酒协会正在紧抓的工作是3月25日的“四川地方名酒推介会”。高州、巴蜀液、叙府、红军杯、香酒坊、八百寿等20家川内地方名酒品牌将会参加此次展会。除此之外，川外7个省市的酒协将会带着当地优质采购商和经销商前来参会。用他的话说，此次推介会的目的是“让有价值的人和有价值的人聚会，力争把桥搭好，把舞台建好，推动四川白酒区域品牌发展。”

　　刘俊升告诉记者，其实不管是一线还是二三线品牌，优质、适销对路的白酒品牌才是真正的发展出路。目前，白酒行业确实需要进行整合，但这是一个循序渐进的过程，必须分层次、分步骤进行，狠抓食品安全，让消费者喝上更放心的白酒。这样，四川白酒产业才能真正走上一条良性发展的道路。