查看完整版本: 榄菜肉松炒豆角

榄菜肉松炒豆角

　　家里常备有榄菜，吃粥时佐餐不错，胃口大开，这次拿来炒豆角试试效果如何。yzJL;k~)L

T3Xb:H{KN5syN 　　长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。
7u-?v
inw ;[1` O"y)m3vLVa
　　材料：紫豆角半斤，肉松、肥肉、榄菜、蒜、生抽、鸡精、糖适量。
7HMe1h{4p c#n$H`g M
　　[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/05/1392_200705061641451.jpg[/img]
Z#c%M3Q9j j 4E+J^qnd/|
　　剁好的肉松、榄菜、肥肉等：)lXw%Yiz~

7i(C3b-_B%pg#D:^_z 　　[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/05/1392_200705061642471.jpg[/img]
HV2~d,K\ Ap Mu ^H.h
M(w1]
　　做法： g2@ yf8Dr T9?
,}kg,h ?d9_
　　1、热锅，将肥肉先炸出油。
H,O7N7WA#q
vn$},ai}aV BCE1[w R 　　[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/05/1392_200705061643331.jpg[/img]%U'UF6Dj

-n!f!J%``4TD1~5u 　　2、爆香蒜头，下肉松炒一下。 l-iY |kF
N
spK!Z*lx
　　[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/05/1392_200705061644391.jpg[/img]
!E#ZAuRFXi5L%O p(?M3y;h9h)Ba
　　3、下豆角翻炒。;f,}S }qfp*Tg
$y{ oD+t i/G+p6I
　　[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/05/1392_200705061650571.jpg[/img](D;[l2F
U+C
c@)b@4CL E1j
　　4、加入榄菜，下适量的水稍煮一会。
y'O!A S+l{h:xc
#?Oz2]U` 　　[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/05/1392_200705061653071.jpg[/img]N.m"s kL
$G-^HKxrM
　　5、成了，因为榄菜有味道了，我只加了一点盐、生抽、糖、鸡精调味。
#IeJ$JB(GN,g
xg6RS'S!pH-Dc 　　[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/05/1392_200705061654141.jpg[/img] a&Y nX!g0W$f&|!R

FU!d#y!|2n 　　味道还算过的去，哈哈。

生炒豆角好像有点不妥，炒不熟的话用食物中毒的，建议用熟豆角，然后再加点酸辣子，哈哈，个人口味，支持发贴