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啤酒鸭

啤酒鸭 se,l7?(_ [9D
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060526/340085220060526013839.jpg[/img]
N"v+fXhtN I 做法:
(Zp6T7ONy*k R 　　1新鲜鸭一只.然后切块
cBtI+}qG8f:^Cg 　　2先把一些花椒和八角炸香,放入姜然后炒鸭肉
q(f!{4~hm
H ah 　　3鸭肉水快炒干时放入十三香和老抽.盐.这样不但可以上色.还可以增加鸭肉的香味 n&D_{Yl2D/o
　　4然后一罐啤酒再加入大蒜.中火慢慢焖~
+AM6L9KP|J 　　5闷到没水之后就可出锅了. Y%HLK6gX1JVH
　　这样做出来的鸭子不但不会腥还更好吃. %h4P.h6M*Vs$o
　　也可以在快焖熟时可加少许青红辣椒或者灯笼椒.

看上去很可口哦，真想自己做一大盘，这是甚少下厨房，不知道“十三香“指的是什么:loveliness: 见笑

兄弟，“十三香“是调料，超市有的卖！

偶有吃过，没做过，这下得好好学学！

啤酒要用菠萝啤。这样才好味道。

很可口哦,有吃过，没做过,这下得好好学学！

鸭肉最好还是先阉制一下入味去腥更好点,,或者飞过水

以前经常吃，就是不知道怎么才能做，现在明白了