dingsheng2223 2013-4-16 12:18
生菜烧牛肉圆
[img]http://photoload.ru/data/fb/af/7b/fbaf7bd1ea03c4995107013d699b2288.jpg[/img]简介
这个也是过节的保留菜，提前一天，婆婆会买了些牛肉绞碎，兑上一些较肥的猪肉，和做猪肉圆一样的方法做成，然后放在冰箱，要吃的时候，配上素菜，很快就能上桌，味道也相当鲜美
食材
• 主料
• 生菜
500g
• 牛肉圆
16个
• 辅料
• 油
适量
• 盐
适量
• 鸡精
适量
•
步骤
[img]http://photoload.ru/data/db/33/29/db332916903a8325e9426ce1d175264d.jpg[/img]1.生菜洗净、切好
[img]http://photoload.ru/data/fd/57/66/fd5766a964dfd77d7f18d05b6cadd77b.jpg[/img]2.锅中放油，倒入生菜略煸炒
[img]http://photoload.ru/data/06/0d/29/060d29687b0117ddd6d6caca784ffc96.jpg[/img]3.加少许盐
[img]http://photoload.ru/data/72/ba/9e/72ba9e57387271b4a9269caeacfedf7f.jpg[/img]4.加少许高汤煮开
[img]http://photoload.ru/data/51/16/70/5116704903a61b3cc78a5059702f6f88.jpg[/img]5.沥干汤汁，盛起，汤汁留锅中
[img]http://photoload.ru/data/e9/cb/f2/e9cbf2c71bb4a50d1a606b5a0634564d.jpg[/img]6.将牛肉圆倒入锅中
7.大火烧开后煮5分钟左右
8.将煸好的生菜倒入锅中
[[i] 本帖最后由 dingsheng2223 于 2013-4-16 12:57 编辑 [/i]]
清风骑士 2013-4-16 22:28
牛肉丸是自己做的，这样吃起来会踏实一些，动手能力没的说！
loading 2013-4-17 02:08
生菜似乎无需提前煸好，关火的时候，把其倒进锅中翻几下就行了
lee306100 2013-4-17 23:17
丸子类比较喜欢吃贡丸汤 尤其是大冬天喝最舒服
阿欠2522 2013-4-19 09:15
同意三楼的看法，生菜本来生吃可以，做熟了吃火候不能太过，所以说最后出锅时放入就可以了！
什锦炒饭1 2013-4-20 13:42
做牛肉圆的牛肉一定要买新鲜的牛肉现绞，不要买现成的牛肉馅。
yzxpzy 2013-4-21 12:59
牛肉丸确实很好吃，要做嫩滑蛮不容易。不知道有没有介绍牛肉丸做法的文章。
siver 2013-4-21 14:34
我看的都流口水了~ 受不了啊~:excellence
gexu 2013-4-21 16:14
牛肉丸自己在家做非常费劲啊，不过看着非常好吃，上劲这一步非常耗费体力！
andypen 2013-4-30 20:05
生菜能烧牛肉园，很不好做，我炒生菜都是炒很多水出来，烧起来就更难了！
bahammut 2013-4-30 21:11
用生菜做也好吃么？我们家一般是用白菜的，改天试试看。
rex11 2013-5-2 13:25
简单的菜肴，非常美味，我还自己多做些配料沙茶酱，大家不妨试试。谢谢分享啦。
wenwei3637 2013-5-3 11:31
生菜似乎无需提前用开水烫一下就更好吃了。
sy0323 2013-5-3 12:44
攻略简单了些，牛肉里面需要添加些什么调料再搓成丸子没有介绍啊
妖孽 2013-5-3 16:24
牛肉丸子汤拿生菜去牛肉的膻味？好创意，回家一会就试试去
0110411 2013-5-3 17:05
牛肉丸子看上去真的不错,就是那个生菜煮烂了感觉不怎么好吃了
hc600118 2013-5-3 21:35
牛肉丸好像做的不多，一般吃不到，和生菜一起做能好吃吗？怀疑！
q3586067 2013-5-6 09:41
牛肉丸很好，自己做的可以放心吃，外面买的都不能吃，什么肉都有
wangwp848484 2013-5-10 02:06
最后的时候最好是再加上一些香油估计效果会更好吃一些
在线客服(1)