查看完整版本: 冬瓜肉丸汤

冬瓜肉丸汤

[color=Green][size=4]煲汤一宝电饭煲

绝对是实用又好用的典范。用电饭煲煮冬瓜肉丸汤，既能防止肉丸被煮碎，又能保持冬瓜的润泽度和新鲜口感。尤其对想要漂亮的懒美眉而言，这款汤“宝”可是省时又省事的上上之选

美容POINT－冬瓜

冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

煲汤原料

● 冬瓜500克 ● 五花肉250克 ● 葱10克 ● 生粉少许 ● 盐适量 ● 味精适量

制作过程

①将冬瓜去皮并清锤删唬?谐尚》娇榇?谩?/p>

②把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

③先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

④20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。

制作P.S

捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。[/size][/color]

[img]http://www.fs136.com/upload/jsjl/j2007013107384539.jpg[/img]

我们那里叫圆子汤（四川的）好久没吃了。真想吃啊

嗯，不错，如果肉末用擀面杖打20分钟更好，这样口感更有弹性！

[pp=btta]在4个帖子中使用同一回复。3级别的老会员了，请自重。
帖子链接为：[url]http://sis.06image.com/luntan/viewthread.php?tid=524998&extra=page%3D1[/url]
[url]http://sis.06image.com/luntan/viewthread.php?tid=536967&extra=page%3D1[/url]
[url]http://sis.06image.com/luntan/viewthread.php?tid=521943&extra=page%3D1[/url] [/pp]
楼主辛苦了！十分感谢楼主的无私贡献！

[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-6-25 07:08 AM 编辑 [/i]]

这个汤夏天喝最好，可以清热解暑，我明天就要家人去做:s_13:

我也会做,但是肉馅是买的现成的.