mylordisking 2013-8-28 21:09
牛肉面最重要的就是调汁，成都牛肉面好吃应该是加了特有的豆瓣原因。
duoluotiantang 2013-8-28 21:26
流口水啊 一定很好吃 就是不知道自己在家做方不方便 有机会的话去本地尝尝！
kimyh888 2013-8-28 21:39
牛肉汤的做法是看会了，现在就盼望着楼主什么时候发关于豆酱的做法啦！
cmen1501300 2013-8-28 22:13
图片好有食欲:shy 就是不爱吃麻不敢试
op321 2013-8-28 23:30
看楼主的豆瓣酱应该是很有一套自己的做法，色相看应该是没有问题的。之前自己也尝试过做，但是感觉和买的总是差那么一点味道。期待楼主将豆瓣酱的做法补上，在这里先谢过了。建议楼主如果把切面换成鸡蛋面，就完全跟康师傅牛肉面有的一比了，而且牛肉更大，更多，还纯手工。
phbbetter 2013-8-29 17:26
这个够辣，够残忍，看到图片，口水就忍不住的流
上帝啊 2013-8-29 23:44
看的我是口水直流啊，就是牛肉处理起来比较麻烦一些，火候不到，肉不烂啊！
8krai 2013-8-30 00:16
我了個去 我就是成都的 頂起啊 這牛肉 這面 熟悉的味道熟悉的面 回味無窮啊 自己燒的牛肉爲什麽沒那麼好看呢:cry
syg2352 2013-8-30 12:10
看着都香，我是北方人，很喜欢吃面，在成都呆了五六年了，感谢楼主推荐！
dizza 2013-8-30 23:14
这个应该不能叫红烧牛肉面，应该叫酸辣牛肉面，记得曾经在一家四川小吃店吃过一次，牛肉一嚼就烂了，口感很好，而且够辣，一碗面吃下来，绝对比康师傅的红烧牛肉面好吃。哈哈。
youbin945 2013-8-30 23:17
看着感觉这个面有点辣呀！我还是比较喜欢味道好的，辣的还是算了。
ququmid123456 2013-8-30 23:28
我饿了呢！今天健身完后没吃饭看到这个受不了了
xxyz123 2013-8-31 00:08
早餐就吃这么油腻估计南方这边的人是吃不下的，我突然发现靠近中西部的饮食都很偏油腻，这大概跟天气又关系
wuliao2000 2013-8-31 12:01
楼主说的这么好，真想尝一尝。看着流口水。
wsytxz00 2013-8-31 12:55
想吃到一碗好面是多么不容易啊！爱吃面的人有福气啊！
xiaoshaoye3477 2013-8-31 15:30
看着真挺美味的，和我家这边的牛肉面真的差很多，我这边的清汤清水的。不过早餐吃的话够呛能吃下去……
FIVEYUAN 2013-9-1 00:05
一道好吃的菜
其实要做好它 是非常不容易的
只看那一道道的工序
再有就是一些看不到的技巧 如：火候、咸淡、食色。。。。
:excellence 不容易啊
cctvqip 2013-9-1 02:02
看样子就让人流口水，有食欲啊，不过做起来也很复杂，我是做不了的！
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