yopmail 2013-8-17 01:57
麻婆茄子[3p]
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sexin_xiao 2013-8-18 03:48
这个茄子可以裹点面粉 先炸了。炸好后。留一部分。另外一部分按这种方法做。一道菜两种吃法。~当然豆瓣酱不要放多了。。要不会很咸，很油。
deerhejiu1222 2013-8-18 14:01
看着图片只流口水，就是做起来太麻烦了，要是饭店里有做的就好了~
1046810818 2013-8-18 16:42
麻婆茄子 还是第一次听说 就做过麻婆豆腐 孤陋寡闻了 看起来很好吃 有空创新的做一下
ab67 2013-8-18 22:31
麻婆茄子，第一次听到，看到可以就是要太多花生油，消费不起。
yeyue99 2013-8-18 22:59
口水，想吃，没做过，希望好做
zjywga001 2013-8-18 23:19
真是人间美味，简单的食材，简洁的工艺，能做出这样的美味，学习了！
pppp2 2013-8-18 23:37
简单的食材，简洁的工艺，能做出这样的美味.......
3175735 2013-8-19 10:41
还是炸已炸味道更好一点 要不就有点太烂了
brabhehe 2013-8-19 11:47
感觉这个茄子长条形的切会比那样圆形的切要好一些，只是个人喜好，因为长期吃红烧茄子，呵呵。
不过楼主的做法应该也是挺棒的，还是喜欢茄子软一点的，觉得会好吃一些。
sikaoer11 2013-8-19 12:18
会不会太粘了有点，广式居茄子就挺好吃，带甜味
xf97jsj 2013-8-19 23:45
这半夜看起来还是很诱人，让人口水直流，辣东西就是刺激食欲啊。
gdtlgdtl 2013-8-20 16:16
第一次听到还有麻婆茄子，看上去挺好吃的，我也喜欢烧的比较烂一点的茄子
wutaiwen_001 2013-8-21 10:28
麻婆茄子我还是第一次看到还没有亲口常过，有机会去品尝一下。
zwt10251025 2013-8-24 11:39
看起来倒是不需要很多食才就可以，一个茄子切成圆片看起来吃起来倒是有吃感。
南柯梦 2013-8-24 11:53
嗯，这道菜不错。是较常见蔬菜，配料也不复杂。学着做做，试一下咋样。:excellence
jacksonzych001 2013-8-24 11:54
其实这道菜还可以加入少许孜然和一些咖喱粉，这样味道会更佳。
或者加入一点冰糖，这样口味会更好。
kbb1981125 2013-8-25 01:59
切成片的茄子好像还是不多见，除了烧烤的时候，楼主这个拍得也非常好看
sixsixday 2013-8-25 13:37
好像和鱼想茄子感觉差不多，不过这个应该要麻一些:excellence
yuopa 2013-8-26 00:33
麻婆豆腐就吃了几次，麻婆茄子却没有吃过。郫县豆瓣酱和八角作为调料，感觉和红烧茄子差别不大。。
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