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查看完整版本: 【转帖】鱼香肉丝 [ 5P]

djlnfgs 2013-10-3 01:19

很早就想学习做这道菜了，真是谢谢楼主分享。

poseidon2007 2013-10-3 04:32

鱼香肉丝 主料就这几样 其它搭配各有千秋了

mt402 2013-10-3 11:13

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horizon668 2013-10-5 12:52

这菜好吃是好吃，但能不能来点家常版的，那么多配料咋整啊

kuangjian 2013-10-5 13:12

这是道下饭的好菜啊，每次有这道菜都会多吃两碗饭

庄大人 2013-10-5 23:11

吃过但没做过，看了这个帖子觉得可以一试。明天就去买食材整整。感谢分享。

hab 2013-10-6 00:02

很平常的一道菜，但我就是做不好，哎！:cry

ClrChiCk 2013-10-6 09:16

一道很大众的菜，一千个饭店一千个做法，味道也各不相同，但是精髓基本不变，很有吃头的一道菜

mmhot7 2013-10-6 13:59

比较喜欢吃，味道很好，一般到饭店吃饭都点这个！

cdefgabcd 2013-10-6 21:10

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独钓沱江月 2013-10-7 10:25

谢谢，很不错！看完了我到是学到一点：顺着切猪肉！

yuanyuanhld 2013-10-7 12:40

回复 10楼 的帖子

我是比较喜欢吃鱼香肉丝的。鱼香口味的菜不怎么好做，感谢楼主分享

xmm1974 2013-10-7 14:15

很经典的一道菜，不过我个人喜好觉得楼主的图，肉丝色淡了点，深点好看

lei986414 2013-10-7 16:03

越是简单的菜越难烧，这种街边小店都会做的菜，烧好才是真功夫

sdlyshh1230 2013-10-8 00:32

这个是我的最爱，不过这个辣椒就非常有讲究了，四川正宗的鱼香肉丝估计大部分人都没吃过，那个辣椒就是用鲜鱼腌制的。

zjxwin6120 2013-10-8 01:56

写得真详细，这个菜是我最爱吃的。:excellence

langtonliu 2013-10-8 09:22

川菜中的招牌菜，也是川厨考核的必考项目。

194wt3 2013-10-8 09:48

经典家常菜，每次吃饭必点的一道菜，超爱。

woshisba 2013-10-8 09:58

鱼香肉丝可是名菜啊，据说考川菜厨子这道菜必考。自己也学着做过，但就是不地道，这次学习下，看看做起来怎么样。

ayazgll 2013-10-8 14:24

我也会做,我是先调汁,葱姜酸酱油醋料酒盐味精糖淀粉还有辣椒调好再放在菜里炒
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