公告:服务器迁移已顺利完成! 网址全面启用 https

服务器2号 ｜ 服务器3号 ｜ 服务器4号 ｜ 服务器5号

申请VIP无广告,支付宝,微信,USDT！
在线客服请尝试以下不同链接如果进不了的话在线客服(1) (2) (3) (4) (5) (6)
(7) (8) (9) 实时开通

查看完整版本: 【转帖】鱼香肉丝 [ 5P]

xiaoyu99999 2013-10-11 19:37

这菜太常见了，以至于到底怎么算正宗都不知道了。川菜么？

zxq2011 2013-10-11 20:04

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

mentougou 2013-10-11 21:20

看这菜做的！我做了好几次了！哪次都做不出来这样的！

yveszhang916 2013-10-11 22:25

很喜欢吃鱼香肉丝，每次下馆子闭店的菜，不过自己试着做了多次，始终不成功，看来还有更多的窍门哈。

wdhpa6 2013-10-11 22:39

剁椒不是很好买，逛了3家超市才买到，周末做做试一试。

木讷的小丑 2013-10-12 00:01

鱼香肉丝最传奇的地方就是，由头到尾都没有下鱼，但是就靠调味料和厨师高超的技艺愣是把肉丝抄出鱼的鲜美出来。看似平常，但是很靠厨师火候的一道家常菜

pangdd123 2013-10-12 09:43

经典名菜，万不可过甜，否则就没法吃了！！

baoyuemengxiang 2013-10-12 14:21

酸酸甜甜我喜欢，顶一下、 有机会试试。
口水。

偷斧子的小孩 2013-10-12 14:38

每次回家都想吃这个菜，在广州吃的都不好吃，还放蒜苗呢，谁受得了。

xionglei66 2013-10-12 22:30

曾经认识的一个餐馆老板做的这菜只有肉.木耳跟辣椒 但是美味到极点可惜没学到  川菜手艺的标杆就是这菜

寂寞飘荡 2013-10-12 23:16

哇，很详细的说，最讨厌勾芡的时候，太难了，

fenglin001 2013-10-13 15:18

酸酸甜甜辣辣的熟悉味道恐怕没有人会拒绝，那就试试从自家厨房里端出这道点菜命中率最高的四川传统菜肴

misonic1 2013-10-14 19:29

比较常见的一道菜，每个地方的做法其实是有点出入的，我一般自家做的时候放一点金针菇在里面

wdhpa6 2013-10-14 21:41

看似简单，做起来很难，自己做过两三次，胃口没不太好，自己水平有限。

dcjp123 2013-10-15 14:04

楼主芡汁少了点，加了芡汁，出锅前要再淋上一点明油，这样颜色更亮，看上去食欲大增！

snowfor 2013-10-15 17:29

这道菜虽然常见，但关于其中配菜到底正宗的应该是那几样，一直没弄明白。貌似各地有各地的配法

twj520wf 2013-10-15 20:51

写的真好，步骤非常的清晰，明天有时间自己做一份犒劳一下自己

ss7375656 2013-10-15 21:56

这个哪里都有的吃 太普遍了 味道都一样啊

starofwar 2013-10-15 22:29

谢谢楼主，自己也做过挺多次，但总感觉不太对味，这回知道怎么做了，十分感谢

zxcvbnmk 2013-10-15 22:51

上手很简单啊，但是要做的好挺难，酸甜的味道很重要
页: 1 2 3 4 5 6 7 [8] 9
查看完整版本: 【转帖】鱼香肉丝 [ 5P]