ayazgll 2013-10-8 14:21
我也自己做过,而且做的颜色比你的要红一些,是不是我选的葡萄好呢,但是专家说这酒细菌超标,咱们自己做的没有杀菌程序```
zjf6155065 2013-10-8 16:22
自酿葡萄酒挺容易的，时间放常一点才有酒味。
elizabeth01 2013-10-8 21:14
自酿酒现在很流行 确实是比较养生的做法 也很卫生 至少比市面上的要纯些
jcp 2013-10-8 23:12
挑的葡萄真漂亮，话说我会弄白葡萄酒，跟我老舅学的，不过味道就比较一般了
kalsmax1 2013-10-9 21:14
葡萄品种也很重要
葡萄品种也很重要，我们做的都是从广西那边拖人运回来的巨峰，我的也快能喝了，
xyneedu 2013-10-10 10:09
学习了，不过看这葡萄，即使不做葡萄酒，直接吃也是味道极美的。
13912313237 2013-10-10 10:26
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mouse17757 2013-10-10 12:45
葡萄酒自己做过，其实很简单啊，感觉味道和外面的差不多
virmsky 2013-10-10 12:54
感觉不错，不过储存存在问题啊，如果是继续发酵，那还能喝吗？到时就不是红酒了！
mentougou 2013-10-11 21:37
哈哈！谢谢楼主啊！我是最爱喝红酒了！以后我可以自己做喽！
wdhpa6 2013-10-11 22:41
自己酿过一次，有点涩，还带点苦头，不知道什么原因，下次再实验一次试一试吧。
牛哥打飞机 2013-10-12 10:37
酿了20斤酒，刚喝完，做法差不多，不过我放的是冰糖
真诚的我123 2013-10-12 12:27
自酿葡萄酒时最好能选用美国红提，这种提子酿出来的葡萄酒味道更清新，口感也更好
baoyuemengxiang 2013-10-12 14:15
还没有喝过葡萄酒，什么味道》？ 那种品种适合新人喝？
soryuhiryu 2013-10-12 14:49
不知道LZ做葡萄酒用的是什么品种的葡萄呢？
是要酸一点的还是甜一点的？
水分多的还是少的？
还是所有的葡萄都可以？
lunker77 2013-10-12 16:57
标题
一般来说越难吃的葡萄酿的酒品质越好，再一点葡萄酒甜不甜与放的糖多少没太大关系，放糖是用来发酵的，所以放糖越多酒的度数越大，一开始不能密封，隔几天要把顶上来的葡萄皮再按进酒里，不冒气后(一般要7天左右自己观察)再过滤，密封，沉淀，大约几天后瓶底会有一层沉淀物，上层的就是没有陈化的新酿葡萄酒了。
stepsnow1 2013-10-12 18:00
酿造葡萄酒的时候需要放酵母菌吗？如果不放，那发酵的菌群哪里来的呀？
如果是杂菌，就很难保证葡萄酒的口味和质量了。
q843328437 2013-10-12 18:20
很不错。 长见识了。这是什么品种的葡萄？
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