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油爆河虾

～油爆河虾～

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原料：鲜活河虾YB3Zv,g
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-06/06/xinsimple_50205022015401203315104.jpg[/img]
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dp)k ~ vWG 剪去虾须和虾脚，洗净沥干水分。;N"EF/[I!R a
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炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。*F3UV?,L O6Y
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L.BTV\L;R0`8x 烹入料酒，加适量糖、鸡精、生抽（如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻 （喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅 喜欢老一些的再炒一两分钟）:g
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完成。
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这个菜制做简单,关键在炒的火候,是一道不错的家尝菜

其实河虾的肉比海虾嫩，这里新鲜河虾的价格比新鲜海虾贵！

我住在海边
6F?3Y#e$M)pa^'b 海里的东西经常吃,c@D%U8|SX0K6y3V!k6N
这个菜用的是河虾
pn6I nb%D@#w0xY p 虽然肉嫩些，可是跟海虾比，鲜味不是要差很多，而且河虾的皮软
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Q;R 容易包油，个头还小
|3Tuw"|D2_Z;pQ 我还是见意用海虾*h)g9t5z Bh8Bb
主要是做的时候没那么多要求（火候）
0{Nj+Oi 而且没有河虾的土腥问而且个大
7['~N8l*q%z$x@ i lp 不过一定要买新鲜的%u&Z1AHz.?+p5F
不然要坏肚子的

有点口水，看上面的图感觉不错！！！！！！！！！！！！！！！！！

看了就有胃口，河虾比较甜，吃起来口感好。