odintoto 2007-7-5 02:26
上海-夫妻老婆生煎店 黄梅天里排长队
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[color=Blue]小店开在人来人往的七浦路旁，地理位置可谓得天独厚。店堂里一共只有3张桌子，屋里坐不下了，大伙儿就坐在店外面吃。可现在这个黄霉天，别说是吃生煎了，中午时分就是站在太阳底下不动，也能把人给热坏了，所以王阿姨特别佩服这些排队买生煎、大口吸汤汁儿的客人，这生煎得多好吃，才能有这么高的人气啊。
他们家不仅回头客多，还一传十、十传百的带来了不少的生意。其实，这是家名副其实的夫妻老婆店，老板在外面守着炉子，每6分钟出一锅生煎，还被人抱怨动作慢；而老板娘就负责在工作间里包生煎，每天从早上6点到晚上7点，一刻都不歇。自己起炉灶做买卖，老板为小店取了个“金彪”的名字，意思是生煎要脆底金黄，个头彪悍。至于来光顾的客人，多半并不知道他们家和小杨生煎的这层关系，说到底还是冲着味道来。
生煎馒头的好坏，光看是看不出来的，只有咬下去一口，才知有没有，所以最关键的味道，还在和面、拌馅和烹制的技巧里，今天，我们就要让老板好好抖落抖落，这金牌生煎的秘诀到底在哪？
餐厅信息
店名：金彪生煎王
地址：虹口区塘沽路648号（近武昌路）
电话：15901833739
经营范围：小吃
人均消费：8元
招牌菜：生煎
停车位：无
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last_dance 2007-7-9 23:12
好象去年去过,是不是还没特色炒饭,另外,个人觉得吃生煎包所配的醋,非常好!上次临走前,忘记买了!
qilikacha 2007-7-13 08:44
上海最近恢复了“七宝古镇”，里面的小吃一条街可真的是好的不得了。里面的生煎包小龙包我都馋死了。
safegoo 2007-10-4 18:04
血汤还是蛮鲜的，不管老妈还是GF都赞的。
吃到好的生煎是皮子很脆，只用一颗门牙开个口子，然后是慢慢的，小口的吸，汁水太烫了。
sdiney 2007-10-21 12:34
this is look is very i don't how is tase
一口香 2007-10-21 15:09
不知道和高祖生煎相比怎么样
不知道有没有锅贴
改天去上海尝尝看
刘雷明月 2007-10-21 16:36
生煎包就是我们这里的水煎包，很好吃的也是包子的一种。
fatorange 2007-10-22 22:13
原来我家弄堂口这里有一家很好吃的,可惜时过境迁都不知道搬到哪里去了
kid159357 2007-10-29 21:24
这么好的东西啊 在上海 离的太远了等机会再去吃了:wad31
hasgah 2007-11-1 11:02
像这样的小吃,一看就让人咽口水!有了机会一定要去品尝一下!
jinjin_bao 2007-11-3 20:02
就是看到楼主的介绍，特地去了一次七浦路，寒，没找到，能不能告诉我边上有什么比较醒目的建筑吗？
041195 2007-11-4 17:34
原来就在七浦路啊，去了很多次都没注意到，下次一定去尝尝！
cccccc1978 2007-11-7 19:20
分享是美德，回复也是美德啊！谢谢分享！！！
yf2006 2007-11-7 23:57
我有点搞不懂，在苏州看到有个长发西饼也拍好长的队，买来吃感觉一般，这个是不是群众效应啊
sex4sex 2007-11-17 17:26
又浪费了爆多口水，前几天刚去了起铺路，可惜不知道那里还有这么彪悍的生煎
beastpen 2007-11-18 02:03
最郁闷的是，我身在国外。真是天天流口水啊，想念小吃啊
yzw780901 2007-11-23 03:50
看上去真的很正也！皮薄陷多，又是芝麻又是葱，而且还爆浆。有机会去上海一定去试试！
lanerror 2007-11-23 10:21
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davifw 2007-11-23 18:34
没吃过啊，要不是特意去，也没机会去那边，生活在大城市，还是好啊
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