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玉米豆腐鸡蛋羹

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:GXd&zm 鉴于原帖图片挂掉了，这个帖子只作锁贴处理，不做移动了。[/pp]
_Y-{3b&S {Nq 　　材料：豆腐1块，玉米粒（我不喜欢那些速冻的玉米粒，买的新鲜的）约1碗的份量，干贝（瑶柱）2粒，鸡蛋1个。
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　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134311542.jpg[/img]
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b1d_[/UJQ 　　瑶柱用热水浸泡至软，撕碎（泡瑶柱的水留着一起煮，很鲜的）
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　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134333139.jpg[/img]
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4a po^ q j ]q 砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水（放冷水砂锅会裂哦，偶手一抖，油倒多了。），将瑶柱连浸泡的水一起倒入锅中。 9Oq+M)ca!CDF

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　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134343252.jpg[/img]
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　　待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。9Pr!bS0K5S
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2Z } NN}1Q&GE8H[p 　　加盐调味（因为有瑶柱，所以不用放鸡精就已经很鲜了），鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，熄火，OK！;Dj2n%pc:v

._Iyu2aQ&`_eN 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528134435625.jpg[/img]i&v%_$L5LG]3G~
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　　玉米豆腐鸡蛋羹出锅，来张近照.
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pv!B)k? [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-5 04:36 PM 编辑 [/i]]