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美式小蛋糕 （配方）

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MuffinL&XX;x"`\ S
Sponge OPYj8x-F-P+[!q
蛋糕配方：9x:K@gB
配方 重量 比例
2~,?CXrF*|t Muffinmix美式蛋糕粉 1000g 100%
,MmL])~&W;u V#C 鸡蛋 230g 23%
J0C{ _ C 牛奶 225g 23%
'X Sq"D~"N!t 人造黄油 200g 20%T r%ld,V1y
操作过程：
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NzKty 1. 所有配料经过1-2分钟慢速混合后，倒入纸蛋糕模杯中。
HrG x3Dx8k 2. 在烤箱温度为190-200℃时带水蒸气烤20分钟左右。
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-9 05:19 PM 编辑 [/i]]