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素食主义 西芹百合

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（清）黄宗羲《种百合》：“硗确山田另一塍，初移百合影层层。采来瀑布山边种，送自头陀寺里僧。却信佳诗可治病，从今清泪不沾膺。太平犹记图花萼，倡和流传我亦曾。” LT!J)t@p
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又注：“王维诗言百合止泪。”"V0J@)?o t*otw

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l%hV.K2u k*e}   材料：西芹、百合各适量
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配料：胡萝卜片U3H&r%Q7V"CT{K
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做法：
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1． 百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净，除去百合老衣；西芹洗净，切断（切片）；胡萝卜切成片状'HkV_!V{

b-Oo-Lj6zc)G X 2． 炒锅放油烧至七成热，投入胡萝卜、西芹、百合，略炒,oP3_ ? K
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3． 加上调味品--盐、味精B\t6{\W&U*N
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特点：西芹脆、百合酥、略苦，清凉爽口。 %P&eUt6o&Fi7D

4L*B*Ev*qc3N 功效：
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-CyS+_ZP 芹菜－ 性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。 WS Qj1we
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百合－味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。so8]k-|[}-zl
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