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香菇滑鸡粥[3P]

　材料：#rj| i:_%|OH)}
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
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}4Bf:{ } 　　调料：
@0m0^} e+My*N 　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。z` q[sg9`s(?h
　　做法：
v5gi_"zaU*F [img=650,1141]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/d9a9f3c3ba9a79a7a1495a188fb2cc17.jpg[/img]]gp;L#P:{
　　1、把所有材料准备好。5c7o4R3aJ8a aw a3kV mK
　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
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　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
7v]0H:Q @ 　　4、香菇用温开水泡开。
F6v;} z0n8l0qe 　　5、去蒂切成薄片。 Fue0?m}0n$jZ
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。
W1~:a RW!@O 　　7、仔米洗干净，加入适量清水。%qf)[HI$cq
　　8、大火煮开，转中小火。js+m7W
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　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。'^ D+D%h k
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　　10、加入切好的红萝卜。!g:H^)V Zf9@
　　11、大火煮开后加入鸡肉。u9Br{m?gh.m
　　12、加入切好的香菇片。
'j[8uA2b4rl 　　13、大火煮开。Ji {x2].AD(hz
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
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k)b*S 　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
d]e*Q%tH 　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。f9mM(S
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[align=center][img=569,646]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/2e4e6bc6d36d40d2c764eb983390b970.jpg[/img][/align]Tq$i/G'v
[b]　　小贴士：[/b],a0Uw ~[$HP(FI
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。
Ay"v5t"T0J-] 　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。Lc.}2U8R9t,eE
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

粥

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧