kk20030509 2014-8-11 13:19
上海人最爱的菜，浓油赤酱，不过有的店烧的甜过头了
sonkuji 2014-8-12 00:18
红烧肉也是我最喜欢的菜之一，只不过做了几次都没有太好的效果。还是喜欢我们这的一家老店做的味道。
LZZ36 2014-8-12 04:16
图好像挂了。。。。。看不到:cry :cry :cry
zgr9999 2014-8-14 13:19
红烧五花肉，这道菜不错，一般家里五花肉都是炒菜用的，红烧的也行
云雨巷 2014-8-14 20:18
楼主的这个做法，有点有见过的日料做法，就是日料里没有八角和桂皮，别的做法一模一样，这种做法缺点就是太甜，不适合老年人吃，不过年轻人应该没有问题，，学习了
gulite1975 2014-8-14 21:27
五花肉我的最爱，看看也觉得好吃谢谢楼主的指教。
acdaen 2014-8-15 09:48
红烧五花肉，做法看多了！
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就是自己做总是么有那个餐桌上那个味！;y!F,BMYY0R.w
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有待学习阿1
wei001201 2014-8-16 10:26
回复 2楼 的帖子
冰糖健康，而且不会强味道。放些冰糖会很好吃的
zhanghuaa 2014-8-16 11:03
在湘菜馆吃了几次就是感觉毛氏红烧肉好吃， 真是肥而不腻啊 ，就想知道人家是怎么做的。
iftfexn 2014-8-16 14:46
看前几楼说要放青菜土豆什么的万万不可取，红烧肉除了佐料就是肉才好吃。
laodiao1 2014-8-16 16:08
喜欢吃肉，特别是红烧肉，可惜做的一直不好吃这次可以练习以下
no-name 2014-8-17 15:43
一直很喜欢红绕肉，但是不知道怎么做。原来红烧肉是这样做的啊！有时间一定要做一次，慰劳一下自己
631888814 2014-8-17 17:38
看样子很好吃啊、、口水流了一键盘。谢谢楼主的奉献
莫愁03 2014-8-17 18:37
红烧肉是我的最爱，现在忌口中，医生要我多吃青菜，没口福了
guolih001 2014-8-19 08:17
我也来教你们烧上海外婆红烧肉，就是舌尖上的，:五花肉切成方块状出水(就是水烧开后把肉放进去,去掉血水洗净),放在锅里烧,水放到和肉差不多平再少点,放入花雕黄酒大火烧,开了后用小火闷,等肉差不多熟了,再放李锦记的老抽和生抽,再放白糖(要多一点),还是用小火闷,肉都红了,味道进去了就好了.(如果你觉得白汤多了,可以剩出一点,再放酱油).我把我的方法教给同事们,她们的亲戚吃过后都说比店里烧得好吃,不妨试试.
sealht911311 2014-8-19 13:06
食指大动啊，像我们这种食肉动物，一看就流口水。谢谢楼主分享啊
speciallinshi 2014-8-19 14:01
好像这个免费图床挂了，看不到图啊。不知有没有办法改进
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