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查看完整版本: 家常豆腐[13P]

dtmk 2014-8-7 14:05

回复8楼的帖子

不错，家常豆腐是一道好菜。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。

djxl1234 2014-8-7 16:05

家常菜都会做，就看手法了，很谁便的一道菜。

CHN2008 2014-8-7 18:30

把豆腐放冰箱里冻几个小时，风味会比较独特。

kk20030509 2014-8-7 19:05

回复 1楼 的帖子

豆腐营养成分高，最适合做下酒菜，夏天一盘豆腐一杯啤酒，舒服

zaijian2001 2014-8-7 19:09

看起来一道很简单的家常菜  但是也很考验手艺

haieracer3321 2014-8-8 13:21

去五大连池吃过豆腐宴，可能厨师的缘故，没有那么好。看起来不错

haieracer3321 2014-8-8 13:22

回复 62楼 的帖子

按你说的，肯定不好吃。放冰箱味道变味了。

papion 2014-8-9 15:52

豆腐过油 外焦里嫩 但营养成分估计会流失很大 还是少油 少盐的好些

剑23 2014-8-9 16:18

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galahad 2014-8-10 10:08

这道素菜确实不错，不过楼主有广告植入的嫌疑啊，开个玩笑

ghj154 2014-8-10 10:28

其实喜欢吃这种家常豆腐的很多 就是感觉豆腐炸起来不方便~

zengweihome 2014-8-10 12:26

家常豆腐里面还要放木耳吗？家常豆腐是我喜欢的一道菜，只是很难找到一家比较正宗一点的餐厅，所以自己学着做做看！

ddd25 2014-8-10 12:43

这种豆腐，外面一定要有酥皮呀 稍微糊一点就更好了

wusansan 2014-8-10 12:54

外焦里嫩，就是这道菜的特点  很喜欢，

辛渐 2014-8-10 13:33

这种豆腐主要在汁儿，要做的好了，味道肯定不错

低噪音 2014-8-10 13:38

一般我喜欢用油慢慢的煎，口感会更好。过油的话感觉会有点腻！

jif11 2014-8-10 23:34

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sharpsharpwang1 2014-8-12 07:36

不太喜欢把豆腐做过油的动作，这样豆腐就不嫩了， 我感觉最经典的豆腐做法就是麻婆豆腐

mmmtttyyy 2014-8-12 10:17

虽然简单又平常，豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。好吃又好做。

klwz2 2014-8-12 12:30

原来豆腐有这么多种做法
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