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klp203 2014-8-5 17:12

:excellence 鸡嘴里好像有东西？是什么？

1024885932 2014-8-5 19:04

以前小时候能吃一次鸡，开心的不得了，去吃酒席，别说鸡，鸡汤都是一滴不剩，现在好了，大家最后喝点鸡汤，鸡完整的还在碗里，没人吃了！

defqdwqe 2014-8-5 20:18

不需要先用开水煮一会去血水么？直接按上面步骤来么？

shenyu5673 2014-8-5 22:32

蒸的鸡还没整过呢，下次让老婆整一个来让我尝尝!哈哈:teeth

wzssdhr12 2014-8-5 23:29

用这个办法盐是不是有点多？不要吃出盐水鸡的感觉来。。

whte529 2014-8-5 23:31

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这应该是南方粤菜的做法吧，我们北方这边大部分都是炖鸡汤，不过据说这种隔水蒸的鸡的鸡汤营养要比炖的流失的少

whte529 2014-8-5 23:32

蒸的鸡还没整过呢，下次让老婆整一个来让我尝尝!哈哈

kcx007 2014-8-22 01:16

虽然是家常菜，不过还是要点赞！！！！！！！！！！！！！！！！！

52376305 2014-8-22 01:53

这个隔水蒸鸡菜小时候经常吃，这样蒸出来的鸡，那鸡皮是最好吃的，又滑又娕。。

wang6222 2014-8-22 10:09

这个菜浆料比较重要，不然的话鸡肉会比较淡

mmmtttyyy 2014-8-22 11:38

茶树菇是我很喜欢的菇类，总觉得咬下去口感很好，低脂，营养含量高，配上温补的鸡肉，算是一道春季的养胃菜了。

hungrywolf000 2014-8-22 15:39

家常菜才是餐饮的精髓，能被大众接受并广为流传，这才是真正的名菜

lgse425 2014-8-22 15:40

光放盐就行了?
这么蒸能入味么？
和叫化鸡有啥区别

zzz666666 2014-8-23 13:20

这个要蒸多久？看起来不错的样子

qwet0078 2014-8-23 23:55

看起来感觉很好，明天去试试，就是不知道用盐量是多少？

qinrenren 2014-8-24 02:40

:excellence 看起来真棒，改天亲自试一次

wazyy1 2014-8-24 04:22

逛SIS 撸多了可以搞只鸡来补补不错不错

chinzhow 2014-8-24 05:17

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没有土鸡做不好，要到农村里买童子鸡才好吃。

18918700518 2014-8-24 10:55

如果放入陶土的汽锅，再加上香菇、香肠，汤鲜味浓。

aircolour 2014-8-24 11:10

你这个就是白切鸡呀，很好吃的，沾汁用一种广东的沙姜和酱油再稍微加点醋，啧啧，沾着吃那真的是鸡肉的鲜味:teeth

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