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查看完整版本: 汆鱼花[10P]

1964815 2014-8-27 18:29

这个做法太麻烦了,不但要把鱼搞烂,还要做花,只能望图流口水。

匹夫受死吧 2014-8-27 22:28

这鱼没刺么?长江沿岸没这种鱼,哎。。

色魔派大星 2014-8-28 10:30

难度太大的一个菜 光是片鱼片就够呛了 还别说后面的烫肉了

yxlxjtc 2014-8-28 10:37

看着不很有食欲哦 就是自己做有点难了 认识了 谢谢了

hong1845 2014-8-28 12:14

看着还行,不过这个去皮剃刺不是很容易吧。去鱼刺有点难

lyyysl001 2014-8-28 14:06

很多美味都是鱼做出来的,现在社会,吃鱼确实比吃肉要健康

khsbt 2014-8-28 21:19

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jerry01 2014-8-28 22:31

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guoguoxuye1 2014-8-29 14:18

这个看上去要花很多时间啊,现在上班这么忙,有空时在弄吧

bandy2008aaa 2014-8-29 15:27

这个菜的难度好高啊,如果是家常菜的话,不要这么麻烦的。

solomonking 2014-9-1 12:32

鲜鱼去骨这个技术难度有点儿大了,楼主是专业厨师还是业余的?不过菜品非常漂亮呀。

zhangsh1995 2014-9-1 21:44

明天就买条鱼做做试试,看上去好好吃的样子!

159zy 2014-9-1 23:04

这菜看起来真漂亮,不知道能做出来不,看样子难度大。像宾馆的大菜

aaa_vvv 2014-9-2 09:03

今天试着做了,没有成功,做成了鲈鱼面条是料理机的问题,感觉料理机该淘汰了。

cocopride 2014-9-2 10:58

在苏州吃过一次,好像叫渔捞吧,就是用刀背将鱼肉敲烂,在加佐料,下锅煮,吃起来味道美极了。

8731239 2014-9-2 11:41

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bunny369 2014-9-2 18:17

感学分享啊~~~~~~看着挺好吃的,回头学学~:excellence

我是三娃 2014-9-2 21:57

这样的作品不是一般人能做出来的,需要多年的实践才行,特别,切鱼的刀工

23322486a 2014-9-3 00:18

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cx12032214 2014-9-3 01:08

很精致的样子,做法和鱼滑鱼丸差不多,不过更好看,也更有食欲
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