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薄肉片洋蔥捲

[table=98%][tr][td=1,1,47%]
[align=center][img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/bk125-026.JPG[/img][/align][size=4][color=#000000][/color][/size][/td][td=1,1,53%][table=98%][tr=#ffffff][td=2,1][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][color=#990000][b]【材　料】[/b][/color][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]牛肉薄片[/color] [/td][td][align=right]200公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]洋蔥[/color] [/td][td][align=right]1/2顆[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]蒜末[/color] [/td][td][align=right]10公克[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]太白粉[/color] [/td][td][align=right]適量[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]橄欖油[/color] [/td][td][align=right]適量[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]奶油[/color] [/td][td][align=right]適量[/align][/td][/tr][tr][td=2,1][color=#009900]盤飾：[/color][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]洋蔥[/color][/td][td][align=right]1/2顆[/align][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][b][color=#990000]【調味料】[/color][/b][/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]鹽[/color] [/td][td][align=right]少許[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]酒[/color] [/td][td][align=right]15㏄[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]醬油[/color] [/td][td][align=right]10㏄[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]味醂[/color] [/td][td][align=right]15㏄[/align][/td][/tr][tr][td][color=#0000ff]黑胡椒[/color] [/td][td][align=right]少許[/align][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][b][color=#990000]【做　法】[/color][/b][/td][/tr][tr][td]1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
[/td][/tr][tr][td]2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
[/td][/tr][tr][td]3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
[/td][/tr][tr][td]4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
[/td][/tr][tr][td]5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]

也可以做来看看
洋葱可是好东西
两者的味道在一起相容，会比较不错吧

这个采做出来味道一定不错,我喜欢洋葱和牛肉的搭配,谢谢楼主

楼主你写的材料明细很直观,让人能看的很明白,做菜的方法也很简单易懂,谢谢拉

做法简单而且味道不错，可以自己作作试试！