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椒盐玉米粒[11P]

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“玉米，具有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效，还能降低血脂肪，并可延缓衰老、增强记忆力。其中，玉米含有维生素、镁元素、粗纤维，常食可促进肠胃蠕动、加速有毒物质的排泄，对瘦身很有益。”
主料:
玉米粒(200克)香葱(适量)玉米油(适量)
调料:
鸡蛋(1只)椒盐(适量)
厨具:
炒锅
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/10/p320_201411101415602098153.jpg[/img]1.玉米粒洗净，沥干水分。

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/10/p320_201411101415602102608.jpg[/img]2.打入一个鸡蛋。

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/10/p320_201411101415602109160.jpg[/img]3.加入适量生粉，生粉可以多放一些。

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/10/p320_201411101415602119354.jpg[/img]4. 切些葱花。

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/10/p320_201411101415602123938.jpg[/img]5.平锅里入油。油可适量多一些。

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/10/p320_201411101415602129657.jpg[/img]6.把油烧至七八成热，倒入拌好的玉米粒。

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/10/p320_201411101415602133693.jpg[/img]7.倒入后，稍煎一会再翻动，划散

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/10/p320_201411101415602138902.jpg[/img]8.玉米煎熟，加入椒盐炒匀。

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/10/p320_201411101415602142504.jpg[/img]9.加入葱花拌匀

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/10/p320_201411101415602146495.jpg[/img]10.装碟即可。

小窍门：
1、也可以用罐装玉米。我买的是散装的甜玉米，洗好要控干水份。 2、也可以只用蛋清。 3、炒的时候不要不停翻动，要使玉米和油充分接触。 4、不喜欢油多一些也可减量，可细火煎熟玉米。

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超爱吃。。。而且甜甜的，请客必点菜系。。。。。

很好吃的样子，楼主好人，一定好好学习做法。

如果这道美食用鸭蛋替代鸡蛋，是不是别有一番滋味，楼主，谢谢你的推介喔！

从来没见过这道菜 看起来香香脆脆~ 有时间一定尝试尝试！ 看着就香

賣相真不錯；金光滿盈的；有時間真的要試一試．．．

很多餐馆都是先把玉米煮一下然后再炒，就失去了玉米爆炒后的香味。

超爱吃玉米做的实物了，而且是椒盐的，不会很腻

看上去好象很好吃的样子，问题是玉米粒怎么剥，太闹心了

谢谢楼主分享！非常喜欢，会做做尝试一下的！

这个做法挺简单，一会我用玉米也做一份尝一尝！