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mini南瓜饼干——萌萌哒童趣小南瓜[12P]

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“闲暇时候一边看电视一边吃着小点心，绝对是一种享受，这道南瓜小饼干就是很好的选择，不仅造型可爱而且还特别好吃，南瓜造型的小饼干，充满着童趣，萌的不得了。​”
主料:
黄油 (30g​) 低筋面粉 (50g​) 糖粉 (15g​) 南瓜泥 (30g​) 玉米淀粉 (20g​) 盐 (1/8小勺​) 抹茶粉 (适量​)
调料:
无
厨具:
电烤箱、其它
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1  南瓜去皮切成片，蒸熟，装在袋子里压成泥，晾凉备
2  黄油室温软化后加入糖粉，打发至体积膨大，颜色变浅​
3  加入南瓜泥拌匀
4  筛入低筋面粉，玉米淀粉。盐，翻拌均匀整理成团​
5  取一丁点的面团，撒上少许的抹茶粉​
6  揉捏成团，成为绿色的面团，用作“南瓜”的蒂

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7  将面团平均分成10g每个
8  将面团搓圆，稍稍按扁之后用牙签压出6道纹路​
9  压好之后，给面团顶部刷上些许蛋液，将绿色面团捏一点点，揉搓圆，粘在“南瓜”顶部​
10  揉好的“南瓜”排列到铺好油纸的烤盘上​
11  放入预热好160度的烤箱，下层，烤15分钟左右，烤至底部上色即可​
小窍门：
注意事项： ​1.南瓜泥的克数不要贪多，这样就会改变面糊的稠度，南瓜泥放的太多，面糊就会太黏，就不好揉团了。​ 2.黄油因为冬天的关系，不容易打发。可以等黄油室温软化后，坐到热水盆中，1-2秒即可，等黄油有一定温度，就很容易打发了。​

平时吃南瓜饼不是在饭店就是在超市买，看起来自己做应怪比他们的要好吃。

卖相真不错，步骤也很详细，回头可以使试着做做。