clser33 2015-10-12 15:49
如果对和面过程比较在行的人，泡打粉是完全可以省略的，而且泡打粉吃多了不利于身体健康
假马甲 2015-10-12 16:55
一看到葱油饼三个字，就好像闻到了香味，很想自己做一回。
changdaolove 2015-10-12 22:04
从来也没在家做过黄金葱油饼，不过经常到外面买当早餐吃，早餐极品
2315 2015-10-14 12:33
油饼看起来很诱人，平时当做早餐吃时不错的选择，谢谢分享:excellence
啊里路亚 2015-10-14 15:59
为毛看着没有胃口，如果有酱就好了，刷上辣酱一定很好吃
次得分 2015-10-15 11:09
说真的这种小吃 还是街头的好吃。 国内要是能和国外一样 ，把那些小吃车弄的美观些。炉子 工具这些专业些。做法更卫生些。 然后在找些媒体做些节目 。 我大中华小吃就能发扬光大了:excellence
huai1234 2015-10-15 14:23
自己试着做了好几次 老是做不好 主要是不会和面
ocome168 2015-10-15 16:55
这种做法是北方做法。南方是用油炸，不是用面粉，是用米粉。口感不一样。
fh999999 2015-10-15 20:09
葱花芝麻饼，绝对好吃。不过我爱吃死面饼，劲道，卷牛肉最棒！
vkjs 2015-10-15 20:20
方法简易学，容易操作。感谢楼主提供分享，改天做一下。
530494287 2015-10-16 00:45
哈，葱油饼挺好吃的，但对于像我这种无肉不欢的人，还是把葱用肉酱代替，更有感觉。
aass824655 2015-10-16 08:29
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高级虫子 2015-10-16 20:10
制作技巧
第一招：轻松制作完美面团
要制作香Q的面团，绝对少不了「烫面」这重要步骤喔！烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实。还有可以让面团好吃的秘方吗？如果揉坏了面团要怎么办？让我们来教你怎么抢救你的面团吧！
步骤1 过筛 中筋和低筋面粉，以1：1的比例混和。这是为了能制作出口感更好的饼皮。当然也可依个人喜好，酌量加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料。混合好所有粉类后，将粉类倒入筛网中过筛。
步骤2 加盐
加入少许的盐将可让面团吃起来更有味道，但记得再加入盐后，要稍微摇动一下钢盆，让盐能均匀的分布。当然也可依个人喜好，加入鸡精或其它的调味料调味。 步骤3 烫面
烧开的热水酌量倒入面粉中，等热水与面粉融合后放置约10分钟，等水不要那么烫时再开始搓揉。热水量约面粉重量60%
步骤4 搓揉
由肩膀直接施力下压，并善用手掌的力道反复搓揉面团。可用手指将面团整理好成椭圆形状后，再次反复搓揉、直到面团外观呈现光滑状为止。
葱油饼步骤5 醒面
将面团放置于钢盆中，并用湿布覆盖于钢盆上，好保留住面团的水份，放置约30分钟左右等待醒面。
面团放置一段时间，目的是为了让面团更有弹性，并让做的料理更好吃
步骤6面团成型
当面团表皮呈现光滑状态时，以食指轻压钢盆中的面团，当面团可自动弹回时，即可从钢盆中取出成型可用的面团。
zdhf1234 2015-10-16 21:39
这个应该是发面饼吧，看着外酥里嫩很诱人啊
mimiai002 2015-10-16 23:31
披萨也就是这个做法，只是表面加了点东西，这都是学中国的
zaijian2001 2015-10-17 12:27
简单好吃的一道家常面点 在家经常电饼铛做着吃
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