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查看完整版本: 回锅肉

ouyanglong 2015-11-3 23:45

回锅肉我是最喜欢吃的，想起来就忍不住口水流了下来

jin5011 2015-11-4 01:53

每次吃饭必点的菜品之一，感觉很不错，只是自己炒的不好:sleep

不屑一顾是相思 2015-11-4 02:09

还是喜欢吃四川的火锅肉，不加糖，还有什么蒜苗，锅盔什么的，最好吃了

巴萨胜利 2015-11-4 14:46

感谢 试试

感谢 做来试试 品相很好

myb5659 2015-11-5 08:42

好好学习天天向上天天向上天天向上天天向上天天向上天天向上天天向上天天向上天天向上天天向上

wangjun8229 2015-11-5 10:09

回锅肉是我的最爱，有肥肉，但不油腻，如果是在饭馆里点，价格也便宜，可以算是物美价廉，如果在家自己做，也很简单。

lpsldbg 2015-11-5 11:50

川菜的回锅肉，是用郫县豆瓣酱剁碎后煸炒出来的，比你这个好吃。

zenglibo 2015-11-5 13:46

很普通的一道川菜，但要把它做到位却非常难！感觉煮肉和煎肉时的火候非常重要！

xmcxggg 2015-11-5 15:50

红绿辣椒搭配的很漂亮，我觉得肉片炒的干一点更好吃

小笨蛋 2015-11-5 19:29

回锅肉的做法有很多种，豆瓣是少不了的，确切的说是郫县豆瓣酱

ibody 2015-11-5 19:40

我认为回锅肉应该是第二顿入锅的肉，这样肉质会更让你更柔软，味道更好:excellence

月下孤狼 2015-11-6 13:35

江浙做菜喜欢加糖不喜欢。不是沿海都喜欢加糖的。我是广东地，就不喜欢带甜的食品。

XUKIA 2015-11-6 18:57

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Zokor 2015-11-6 19:49

最喜欢吃四川菜，还有过瘾的湖南菜水煮肉片

q386275503 2015-11-6 19:54

在外地工作的时候点了一盘回锅肉，结果上来之后一丝瘦肉都没有，看了一眼就没食欲。

magicbear2015 2015-11-6 20:53

这么简单，我会做了，不过不知道豆豉在哪里都得买啊？？

lrys 2015-11-6 22:33

回复 1楼 的帖子

去川菜馆喜欢点回锅肉吃，但是有的馆子烧的太肥就不喜欢吃。

scxwz753 2015-11-6 22:45

四川正宗的回锅肉必须要放正宗的郫县豆瓣，而且肉要在锅里头报起卷卷，那吃起来才安逸

xucharchi 2015-11-8 21:57

各地都有不同的做法，看自己的口味就行的。

dhyuxiaowei985 2015-11-9 09:47

第一次吃回锅肉还是上大学的时候呢，很怀念那个味道，谢谢:excellence
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