ak47mp 2007-11-1 14:57
番鸭薏米冬瓜汤
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制作方法:
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[b]主 料：[/b] 鸭肉,冬瓜,薏米
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[b]辅 料：[/b] 薏米一小把,莲子一小把,蜜枣三粒,陈皮一小块,姜三片,料酒,盐,鸡粉
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原料:冬瓜,番鸭半只,薏米一小把,莲子一小把,蜜枣三粒,陈皮一小块,姜三片,料酒,盐,鸡粉
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[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-7/2007715202341_1.jpg[/img] xPA |.L2WG#Y
做法:-[_6_ v"k$e!@\~^
1,冬瓜洗净,切大块,鸭子洗净大件,薏米,莲子泡一小时,姜切片,陈皮泡软刮去白膜,蜜枣冲洗干净待用.
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2,锅里放适量的清水把鸭肉飞水,鸭肉飞水时加一块姜,少许料酒,煮几分钟,冲洗干净待用.
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3,另一个锅里烧热水,把飞好水的鸭肉放沙煲里,放薏米,莲子,姜,陈皮,蜜枣,大火煲开,煲五分钟,去掉面上的油,转小火煲一个半小时,跟着放冬瓜煲软,大概半小时,放盐,鸡粉调味即可
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成品
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