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茄子煮花甲

[b][size=4]茄子煮花甲dY IfD0Ql
[/size][/b][b][size=4]1aD$@T#L!m3q6K_
[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20071015104413762.jpg[/img] Ds.X%V9p&X@P
[/size][/b][color=darkblue][size=4]菜名：茄子煮花甲 ,YR)f$Ue*D
  菜系：鲁菜
(@N\0z(k-R`^*j   [原料/调料] #A~@b4fgQ-x%{+Y
  花甲150克、茄子100克、生姜10克、红椒1只。
;qi9g,f2Yfu   花生油20克、盐10克、味精12克、白糖3克、绍酒5克、麻油5克。
|-mjTD^-d,F   [制作流程] 9i_2P hf'Ee
  1.鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条。 C8?0xHM3?t)l
  2.烧锅下油，放入姜丝，花甲，攒入绍酒炒片刻。
!YO{&Rx!JWQA&i2~   3.加入清汤，鲜茄煮8分钟后，再调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟，淋入麻油倒入汤窝内即成[/size][/color]

怯怯的问一声:楼主  花甲是花蛤蜊吗?