查看完整版本: 经典美食: 香脆盐酥肉[8P]

经典美食: 香脆盐酥肉[8P]

[size=4][color=darkgreen][b]这是一道简单易做的香口菜,老少均宜,中外都有不冈的作法,有多样材料的选择,可选牛肉,虾,蟹,尤鱼海鲜等等,每样材料在制作后都会带给你不冈的意外驚喜,那个香酥的"味力"令人无法挡,宴客或下酒更是上选…JJ)y(FG S'R
)Rx8o;f~9e:bJ&MI
材料:肉眼,红辣椒切粒,洋葱粒,蒜茸,葱花,料酒,盐,糖,胡椒,味精,蛋,生粉.
mOkR H+_ty6l
M,mTXm~8u+e5N d\ 制作:肉眼洗淨切成长块放盐与味精醃大约30分钟备用.打个蛋加三匙水与一些生粉化成薄浆,将肉块先掛薄生粉蛋浆再过些薄粉,微拍几下,除去外层多余的生粉,大火热油锅,投入肉块微炸三分半钟捞出沥干油, 热锅内留下一汤匙热后,爆香蒜茸,将红椒粒,洋葱粒,葱花放入大火炒香,缵料酒,再将炸好的肉块回锅,加入盐,糖,调味,再炒几下拌匀即可摆盘出菜.[/b]
U:c:V9E$g6G!V9~ #r)lsUu?

jZ\(?.P|M$p [img]http://i4.tinypic.com/5x5j6dj.jpg[/img]B&KKp2_vX2r

/m[ Nv0LU [img]http://i14.tinypic.com/6ajvxgw.jpg[/img]
o,JUAVO ^_ V)c.M!d7P
[img]http://i1.tinypic.com/5x4bn2a.jpg[/img])I\(]Ml3K#zy ]
(K1u$~#g h6y%q0N
[img]http://i10.tinypic.com/4zn3biw.jpg[/img]*X K{3hB6]Sd
sFo#d*T#qI*C
[img]http://i19.tinypic.com/62f1qth.jpg[/img]
Q K y|;pBr&K?.WUj~
h4P:R;U5~? [img]http://i7.tinypic.com/6gjyv08.jpg[/img]MD9N-u*L
n%l

(y mnaoA3k*rS [img]http://i1.tinypic.com/4zn8taf.jpg[/img]6@&~b7J"Hz,AI
{5I@3s9X
[img]http://i2.tinypic.com/4tyzcp0.jpg[/img][/color][/size]

好啊，这种做法是大多数人喜欢的，我就喜欢香脆的做法，大众化吗

看着和锅爆肉有点相似，不过是冷菜，味道应该不错

色香味俱全，有卖相味道也棒，现在就去准备食材！

哇，这个好吃呢，我现在知道了做法，当然是今天就学做了，谢谢楼主