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栗子焖鸡[9P]

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栗子焖鸡

食材明细：
原料：
三黄鸡 1只
栗子 适量
香葱段 适量
调味：
酱油 2勺
料酒 2勺
白糖1/3勺
盐 少许
食用油 适量
姜片
葱白
口味:咸甜
工艺:焖
主要食材:禽蛋类
难度:普通
耗时:约45分钟
板栗性温味甘，熟食补肾气，强筋力；鸡肉性微温，味甘，温中益气，滋养五脏，补精添髓。烹制成菜后，益脾胃、生气血，从而能够滋容美颜。
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仔鸡洗净，斩成小块。
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取一大碗，加姜片、酱油2勺、料酒2勺将鸡块抓匀，腌制20分钟。
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香葱洗净切寸段；栗子去皮取肉备用。
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锅置火上适量油烧热，葱花煸香后将腌制的鸡块倒入锅中翻炒。
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待水分炒干时，加适量水没过鸡块，再用旺火烧十分钟。
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转至小火，调入适量白糖、酱油，盖上盖子焖烧。
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炖至栗子绵软，加少许盐改用大火收汁至浓。
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关火，撒入香葱段即可。
~ 小贴士 ~
1、做栗子焖鸡最好用嫩的子鸡来做.
2、板栗的外壳很坚硬,去壳的时候先用刀在上面开个口子再剥；
3、一般人群均可食用
4、 适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。
5、糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

看了后口水都流出来了，最喜欢吃鸡，改天学做一下

栗子很好，可以做很多饭，焖鸡，红烧肉，八宝粥

这是我妈常作的菜，非常简单，但我非常喜欢

感觉板栗烧菜真的好吃，不过板栗一定要煮熟，不然不好吃

中午吃的黄焖鸡，里面竟然也有栗子，甜咸味道的真的不是我喜欢的

现在这个季节吃起这个菜特别暖胃，晚上就试试这个做法

黄焖鸡甜咸味道 栗子很好可以做很多道菜。

黄黄的鸡翅啊，我的最爱，感觉看上去有点像是肯德基里面的鸡翅呢

图文并茂，让人食欲大开:excellence

这道菜味道还是好的，但请肚子容易胀气的狼友们还是悠着点，吃了栗子后跟吃了地瓜后一样容易放。。。。。你懂的！

这道菜没吃过，不过我最喜欢吃鸡了，谢谢楼主

最爱吃板栗了，，，爆炒板栗最棒，不过这个菜没把板栗切开，能入味？:shy

这个季节吃个，防寒啊···············

色，香，味具佳。可以自己动手做一个菜。给老人和孩子吃，也非常好。

回复 1楼 的帖子

农家菜，总是吃剩下，楼主漏了辣椒，加上味道会更加上位。

其实我觉得要是不放糖味道会不会更好一点。

制作方法很简单，调料也是家常的，唯独就是不知道栗子怎么剥皮，我买过生栗子，怎么都去不了皮，不知道能不能教我，还是用熟栗子来做呢？

看似很好吃 在澳洲吃不到的 太悲催了 有机会回国吃去

栗子 鸡肉便宜 看着好吃 正好减馋 哈哈 不过还得学习怎么做饭。。。