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查看完整版本: 蒜香排骨[13P]

imb888 2016-1-11 20:35

主要是蒜要现在锅里爆炒一下形成味道。

cphy 2016-1-12 16:56

这道菜很好吃 排骨的肉香再加上蒜香 味道真的很好吃 自己也做过 家里人都爱吃！

angelcanie 2016-1-12 20:42

为啥总感觉那个蒜香味不足，经常会被其他香料盖住蒜香。

321goodluck123 2016-1-12 21:11

油一定要多不然大火不能把皮烧脆，就可能把肉烧干了

dazhe1986 2016-1-12 21:20

看第一张图片好像是南方人的吃法，只有那么两三块，北方人就得一大盘子

pq99 2016-1-12 22:34

排骨必须要精挑细选，最好块状大小均匀，这样才能更出味道

yizhangzhi 2016-1-12 23:44

油炸排骨/糖醋排骨都试过，没试过蒜香的，不过感觉应该不错，学习下，下次找机会试下。

ruigen 2016-1-13 05:33

排骨体会

排骨的最高境界是烂而不散，劲道而不韧，工艺介于炖和干锅之间

skanu 2016-1-13 13:51

这道菜真的不错，主要是家常菜，自己在家里就可以尝试一下，谢谢楼主。

公子小七。 2016-1-13 21:55

这油炸好是好吃，就是太不健康了，容易长胖

suny201011 2016-1-13 22:52

前段时间在同事家里吃过一次，同事做好了端上来，感觉味道挺不错的，现在才知道原来是这么做出来的。就是不知道要炸多久，火候上不大会掌握。

simomo612 2016-1-14 21:32

好好好，看来看去还是排骨最合胃口，这菜看起来挺简单，有机会自己来练练手做一下。
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