公告:服务器迁移已顺利完成! 网址全面启用 https

服务器2号 服务器3号 服务器4号 服务器5号

申请VIP无广告,支付宝,微信,USDT!
在线客服请尝试以下不同链接如果进不了的话在线客服(1) (2) (3) (4) (5) (6)
(7) (8) (9) 实时开通

查看完整版本: 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--油焖茄夹[22p+1p验证]

wj无为 2016-7-26 10:15

二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--油焖茄夹[22p+1p验证]

  茄子最早产于印度,很早就引进到中国,大江南北广泛种植,是少有的紫色
oa8d#xI*Ol 蔬菜,营养价值很高,含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元,养生功效有抗
X6p7c'z+HD5QA*@ 衰老、清热解毒、治疗冻疮、降血压、保护心血管、抗坏血酸、防治胃癌、消肿
%O.}L7qd 止痛等F|L1uwS.\ F
2OQ:U+_A;B Y;V
  茄子的吃法很多,这里不一一介绍,今天为大家带来一种我家常食的做法:
y5XR3z_6dYL 油焖茄夹
"y }1D;m/D7_
,U!I'Ld#`(I   食材明细:茄子、肉馅、食盐、白砂糖、味精、料酒、老抽、醋Fhv2t,K!]M)D&a,`

vO#_)I8]\   做法:
%V!qU&X}s-MnW
re0w!xFjld9^0g]   一:选用长条茄子,去皮;Y]/_q eh+J
a,M.Hz a"F
[attach]2881480[/attach]vY$_7` W yxT

W dU\E Y'l ]-A{%] [attach]2881481[/attach]"qe^2t;F4|&JMG
/d[xy+z
  二、将茄子切段,然后将每段茄段上用刀划开切口,切记不能划断;/b9^wN)Y&KCH

0c H2w(|W/pEo(Wu,uK [attach]2881482[/attach]L6A'X9J-cd$G A

`z B0yS4`e5C [attach]2881483[/attach]VoS'i0C ~8QR~x,Hb
{(TQtW
  三、肉馅是事先拌好的(基本按照炸丸子的肉馅搅拌);1\Er:?S.Fb!q5n
2YoZ'Z+[J:{ We.T
[attach]2881484[/attach]4P)T2as;|;{0q

Hp#^ Tm*d   四、将肉馅夹在每段的茄夹中;
#SLbMDOO2~\
.d@!QSDQa%iX [attach]2881497[/attach]u3[,h'I?Arh:] E

;HF}b[Ax [attach]2881499[/attach]
"K.R/kJj3U&k\7u %[5h%eR-Z;B2OLr/f
[attach]2881500[/attach]S9iO.Zs
2x_S:S'j(p(] Q)@i
  五、将喂好肉馅的茄夹放在平锅中煎熟,要两面均匀受热,翻面时要注意力
i;y6i+X mwb2s E 度,不要让茄夹破裂;/]*SS&y*aR#pB
u|+Z WH}{
[attach]2881501[/attach]
q(m QHC OZd!O \ (cmx@b{Xwo
[attach]2881502[/attach]2j c lRDA%yt

A9QnI"Yu [attach]2881503[/attach],Za7t#C7J)tc

dhx3P myq(f.nn   六、煎熟后出锅,开始准备汁料;
@;X\ wQ8sn9t%z
9}:fe o7@:{9t`5w1F&~d q [attach]2881504[/attach]
9?cY.WUnf F
,J%X%R t-Y2T*{H X   七、将盐、砂糖、味精、料酒、老抽、醋,按自己偏好调和在一起;
i8Qw-ow*d"} nCygiX0XlE
[attach]2881505[/attach]
7N$` is/p^koqb yR a*{ hIu_$\
[attach]2881506[/attach] [;j3j|:V,]

4@"fk^qf.ng   八、大勺放油,烧热后,用葱花、蒜末炝锅(这里注明,我家小子不爱吃葱、C$`%{o3joz(S-X
蒜,所以我这里没放,但口感损失不少);!|b$I(E:c(}q}Mu

G$w!zf|+WSw [attach]2881507[/attach]P c$F"r/A5L l5HG ^'qm
4@0Vf9?2O!Y M b
  九、将煎好的茄夹放入大勺后,马上倒入调好的汁料,不用翻炒,只是让每G{!h ?e
个茄夹都能沾到汤汁就好;
(`a;bWJ
L:L @+H'Q7t-f6g S [attach]2881508[/attach]Q&l{G6\ iK#Z
O6A YP ZC1A
[attach]2881509[/attach]D F.}9DW
-R%C/j a*zyl
[attach]2881510[/attach]R[+p{$C exV9oI
u.P*@8t5["sn
[attach]2881511[/attach](Oae2|jx

;t?&xG7d,SP']/q   十、随后倒入调好的淀粉,收汁;3W"LR.u"v[rf,v

'd!e'}AJk [attach]2881512[/attach]
-[z `"kp f?s6S.tv5s
[attach]2881513[/attach]9C1k pHyE_+s$lV
Z3J&d/E!wQ:yS
  十一、出锅,盛盘,一道美味茄夹就此大功告成;
e(}^6\6]W s
$zJ9f7V nL [attach]2881514[/attach]7o2No:] i{mw

!`2\? Dr%v@ j   对了,享用美食之前,验证是不可少的;A@S H9Mr
.m"TeJ9\p'Q*jB
[attach]2881515[/attach]:_8vqN"[&JHg3uk
%fE,^$S7I)skb!q X2v
  剩下的,嘿嘿,那就是我来开始享用了;
6G4~flhy[ r )~ec)p1bJ
  亲们,你们馋吗?
:Av'G+_ q3cL
(o"Z#G2Z'W X3d"P9^#d-d   很简单的,进入你们的厨房,亲手做上一道可口的美味,不要忘了,给我们(PA P2V]9~
发图,让我们为你点赞哦!
2b#M/n"Hx-`.`SmJ YF#C0dv
[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2016-7-27 10:57 编辑 [/i]]
页: [1]
查看完整版本: 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--油焖茄夹[22p+1p验证]